Knipperle 卡尼珀

外文别名: Knipperlé、Ortlieber、Beli Kleschiz、Breisgauer Riesling、Colmer、Drobni Kleshiz、Elsaesser、Eltinger、Faktor、Gelber Ortlieber、Kauka Weiss、Kipperle、Klein Rauschling、Kleiner Gelber、Kleiner Methuesser、Klescec、Kleschiz Beli、Knackerle、Kniperle、Libiza、 Mali Javor、Metsuesser Klein、Mielleux Petit、Oettlinger、Ortlibi Sarga、Ortlieber、Ortlieber A 2、Ortlieber Früh、Ortlieber Gelb、Ortlieber Grün、Ortlieber Spaet、Ortlieber Weiss、Ortlieber Weisser、Ortliebi、Ortliebske Rane、Ortliebstraube、Petit Mielleux、Raeuschling Klein、Reichenweiberer、Reichenweierer、Reichenweiherer、Rochelle、Rochelle Blanche、Roshel、Rungauer、Sibiza、Türkheimer

卡尼珀(Knipperle)是原产于法国阿尔萨斯的白葡萄品种,经过DNA检测分析,它是Pinot和Gouais Blanc自然杂交而成的品种。因此它是许多著名品种如霞多丽(Chardonnay)、Aligoté等的姐妹品种。它在1756年由Johann Michael Ortlieb引入阿尔萨斯,因此,它又被称为Ortlieber。该品种曾广泛的种植于阿尔萨斯,但目前它几乎绝迹,到2011年,法国的种植面积仅剩0.1公顷。

Knipperle的品种特性类似于它的姐妹品种Aligoté。它成熟的叶片深绿色呈圆形。果串和圆形的果粒都很小。它萌芽早但成熟较晚。它高产,能适应寒冷的气候,但容易患枯萎病,成熟期容易腐烂,特别易感染灰腐病和被毛虫侵蚀。

Knipperle主要用于酿造白葡萄酒。它所酿造的葡萄酒香气愉悦,口感柔和,酸度低,酒精度高。

 

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