Picardan 皮卡丹

中文别名:庇卡棠、皮卡尔丹

外文别名: Araignan、Aragnan、Aragnan blanc、Araignan blanc、Gallet、Gallet blanc、Grosse Clairette、Milhaud blanc、Oeillade blanche、Papadoux、Picardan blanc、Piquardan、Piquardant

皮卡丹(Picardan) 是原产于法国的白葡萄品种。据称它是起源于法国朗格多克地区的原生葡萄品种。它是教皇新堡产区(Châteauneuf du Pape) AOC 的十三个法定品种之一,虽然它在其中扮演一个非常不起眼的角色。在17、18世纪,它在法国南部的种植面积达到了高峰,而到2011年,它在法国的种植面积仅有1公顷,已濒临灭绝。

Picardan成熟的叶片呈楔形或五角形,3裂片,叶片相当大。它的果串和椭圆形的果粒也很大,果粒排列密实。个别果粒成熟时个果皮呈浅粉红色。它萌芽早,成熟晚,具有适度的生长活力,它容易缺镁,适用种植在干燥和贫瘠的土壤环境。它有点易患灰腐病。

Picardan 主要用于酿造葡萄酒。它通常被与其它品种混酿生产干红或者干白葡萄酒。它所酿造的葡萄酒酒体轻,略带麝香的香气浓郁,酸度适中,酒精度不高。

 

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