Adakarasi 艾达库拉斯

外文别名:Ada karasi、Adakarassy、Avsa adasi、Avsa island、Balikesir、Erdek、Noir des iles、Noir des Iles

艾达库拉斯(Adakarasi)是原产于土耳其的红葡萄品种。土耳其语:adakarası是“island's black”的意思。它主要种植于土耳其的Avs岛和Marmara地区。近几十年来由于城市化进程使得它的种植面积越来越少。

Adakarasi属于晚熟品种,它生长旺盛,产量高,但易感染霉菌类病害,它需要大量的光照才能完全成熟。

Adakarasi能酿造出色泽艳丽,气味芳香,酒体浓郁,口感优雅,单宁柔软,陈年潜力强(约8-10年)的红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒酒精度通常约12%,6-7克/升的酸度,这种葡萄酒在土耳其也被称为AVş葡萄酒。在Avş岛上每年生产1500吨的Adakarasi葡萄酒。

 

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