Catalanesca 卡塔兰聂斯卡

卡塔兰聂斯卡(Catalanesca)是原产于意大利的白葡萄品种。它是一个古老而稀有的品种,据说它是十五世纪从西班牙加泰罗尼亚引进到意大利的,最早种植在意大利Somma Vesuviana和Terzigno地区,之后它很快就被当地农民用来酿造葡萄酒。目前它主要种植在意大利的Somma Vesuviana,、Sant'Anastasia和Pollena Trocchia地区。直至2006年它才被正式例如意大利酿酒葡萄品种的名单中。2010年,它在意大利的种植面积也仅有54公顷。

Catalanesca属于晚熟品种,在十月到十一月收获。它的果串中等大小,略呈锥形。它椭圆形的果粒成熟时呈金黄色,果皮较厚,果肉较坚实,它的果汁糖含量高,抵御病害能力较强。

Catalanesca主要被用于酿造白葡萄酒。它只有在葡萄酒过剩的时候才会用于鲜食。它耐储存,可以采摘后放置到年底。在以前采收后人们把它除梗保存,逐步挑选出腐败的果粒,使它能保留到圣诞节食用。

Catalanesca所酿造的葡萄酒有愉悦的柑橘略带杏、甜瓜香气,酸度怡人,带有矿物质的口感,有一定的陈年潜力。

 

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