Malvasia di Candia Aromatica 芳香玛尔维萨

外文别名:Candia、Malvagia、Malvasia Aromatica di Candia、Malvasia Bianca Aromatica、Malvasia di Alessandria、Malvasia Candida、Malvasia di Candia、Malvasia di candia a sapore moscato、Malvasia di Candida、Malvasia Bianca、Malvasia d'Istria、Malvasia Del Carso、Malvasia Friulana、Malvasia Weiss、Malvasika Istarska Bijela、Malvazija Istarska、Malvoisie De l'Istrie

芳香玛尔维萨(Malvasia di Candia Aromatica)是原产于意大利的白葡萄品种。它是一个古老的品种,据说它起源于希腊,是中世纪是威尼斯商人把它带到了意大利。它与Malvasia Bianca di Candia并不是同一个品种。它目前主要种植于意大利的Emilia-Romagna,2010年的种植面积有895公顷。

Malvasia di Candia Aromatica属于晚熟品种。它成熟的叶片很大,5裂片。它的果串中等偏大,呈细长圆锥形,果粒排列松散。它的果粒中等大小,果皮厚,果肉多汁,略带麝香味。它生长力中等旺盛,产量稳定。

Malvasia di Candia Aromatica即被用于鲜食,也被用于酿造白葡萄酒和起泡酒。它所酿造的葡萄酒具有丰富而复杂的香气,有酸橙、柠檬、橘子、桃、杏、柚子、金合欢、薰衣草、鼠尾草、蜂蜜的香气,陈年后还会发展出无花果干、杏干、蜜饯等香气。

 

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