Saperavi Severny 晚红蜜塞佛尼

外文别名:Saperavi Severnii(MD)、Saperavi Nothern(RU)、Саперави северный

晚红蜜塞佛尼(Saperavi Severny)是原产于俄罗斯的红葡萄品种。它是1947年在俄罗斯的Potapenko葡萄栽培研究所用Severny与Saperavi杂交培育的品种。它目前主要种植于俄罗斯的Rostov地区和摩尔多瓦、乌克兰,在我国的新疆伊犁也有种植。2010年它的种植面积有350公顷。

Saperavi Severny属于中期成熟品种,它通常在9月中下旬成熟,生长平均周期为141天。它成熟的叶片中等大小,呈圆形。它的果串中大,呈圆锥形,果粒排列中等密实。它椭圆形的果粒中等大小,果皮呈深蓝色,果皮厚,果肉多汁,果汁带有深粉红色。它生长力旺盛,产量高而稳定。它抗寒能力强,具有一定的抵御白粉病和灰霉病的能力,但耐旱能力较差。

Saperavi Severny通常被用于生产葡萄果汁和酿造红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽深,新酒的口感特别粗涩。

 

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