Stepnyak 莎琵雅克

外文别名:Stepniak、Stepnjak、Sztyepnoj、Sztyepnyak、Степняк

莎琵雅克(Stepnyak)是原产于俄罗斯的白葡萄品种。它是1953年前苏联葡萄育种专家在俄罗斯用Getsh与Amurskii杂交后再与Sibirkovyi杂交培育的品种。它目前主要种植于俄罗斯,2010年的种植面积为144公顷。

Stepnyak属于晚熟品种,它9月中旬成熟。它的生长周期为140天。它成熟的叶片中等大小,呈圆锥或圆形,3或5 裂叶。它的果串中大(200-150g),呈圆锥状,果粒排列中等偏密实。它圆形的果粒中大 (1.7-2.2 g),果皮厚,果皮浅黄绿色,完全成熟后带有青铜色,果肉多汁。果汁含糖量为 22.0%,含酸量8.5 g/l 。它生长力旺盛,较高的产量且产量稳定。它抗寒性强,耐霜冻,能抵御-27 ° c的严寒。

Stepnyak主要用于酿造葡萄酒,也可以用于鲜食。

 

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