Tsimlyansky Cherny 泽米安斯基切尼

外文别名:Tsymlansky Black(RU)、Цимлянский черный、Хрупкая кисть、Грушовый、Черный、Черный винный、Цимлянский

泽米安斯基切尼(Tsimlyansky Cherny)是原产于俄罗斯的红葡萄品种。它目前主要种植于俄罗斯的西南地区,2010年的种植面积为451公顷。

Tsimlyansky Cherny属于早熟品种。它在8月底至9月中旬成熟,它的生长周期为130-135 天。它的果串中等大小( 110-160 克),呈圆柱形,果粒排列有时松散。它圆形或略椭圆形的果粒较小(1.0-1.3克),果皮呈深蓝色,果皮较薄,果腊较厚。它的产量较高,耐干旱,耐寒性较好。它易感染真菌病害,尤其是在中等成熟期间易发生霜霉病。

Tsimlyansky Cherny主要用于酿造红葡萄酒、起泡酒和强化甜型葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽深,单宁较丰富,酸度适中,具有干樱桃、李子、黑胡椒和巧克力的香气。

 

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