Kidonitsa 基隆尼萨

中文别名:基多尼察、凯多妮萨、肯东尼萨、季德妮、吉多尼莎

外文别名:Kydonitsa

基隆尼萨(Kidonitsa)是原产于希腊的白葡萄品种。它是一种古老而稀有的品种,它的起源可能是在希腊Peloponnes半岛东南部的Laconia地区。它目前只在Macedonia地区有少量的种植。Kidonitsa 或Kydonista意为“榅桲”(类似蜜梨或香梨的水果),Kidonitsa所酿造的白葡萄酒香气独特,主要香气有成熟的榅桲的气味,因此这也是这个品种名字的来源(kidoni =榅桲)。

早在几十年前,希腊Laconia的葡萄农就预测Kidonitsa将会成为一种高品质葡萄。然而它的种植比较困难,产量低,每到榅桲(Kidoni)成熟的时候也是Kidonitsa成熟的季节。

Kidonitsa主要用来酿造干白或甜白葡萄酒。Kidonitsa所酿造的葡萄酒色泽呈泛浅绿色,酸度适中,香气浓郁,往往具有榅桲、柑橘、杏的香气,有时还带有轻微的花香,柔软而富有层次感,是喜欢芳香的、味道浓郁的酒的消费者的最爱。Kidonitsa通常会与另一个也是希腊的稀有品种Petroulianos混酿生产白葡萄酒。它最好在浅龄时饮用。

 

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