Rose Honey 玫瑰蜜

中文别名:黑葡萄

玫瑰蜜(Rose Honey)是原产于法国的红葡萄品种,它属欧美杂交品种,据说它是18世纪末由法国传教士传入中国的云南,是目前云南高原产区的主要栽培的葡萄品种之一,也是云南产区生产葡萄酒的主要品种之一,云南的弥勒县境内栽培面积最大,目前的种植面积约3万亩,而在它的原产地法国已经绝迹。

玫瑰蜜植株生长力旺盛,芽眼萌发率高,结果率和产量高。抗病力中,适应性较强,抗旱、耐瘠薄,抗病力强,但易感褐斑病和炭疽病。它的叶片幼叶呈黄色,梢冠茸毛多呈灰白色;成龄叶片中等大,肾形,三裂叶至全缘,上表面粗糙,下表面茸毛较多,锯齿圆顶形,叶柄洼闭合或矢形,秋叶黄色。完全花。它果串小,果串长通常11cm,宽8cm,呈圆柱形,有时带小副穗,平均穗重200g。果粒排列密实,粒小,呈圆形,成熟果皮呈深玫瑰色,百粒重250g,果皮薄,果粉多,肉软汁多,味甜酸;含糖量18°~22°,含酸量7g/L ,出汁率67%,每果种子2~3粒,种子中等大,棕色。宜棚架、小棚架栽培,也有立架栽培,中、短梢修剪。生长日数140天左右。云南弥勒地区7月上旬即开始成熟,属于早熟品种。

玫瑰蜜即可鲜食也常被用于酿造葡萄酒。它所酿造的葡萄酒呈宝石红色,具有特殊的玫瑰香气和蜂蜜香气,新酒还具有花香,香气的浓郁度极强。


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