Cercial Branco 白蜡

分享

外文别名:Cerceal、Serceal、Cerceal du Douro、Cerceo、Cercial、Cercial do Douru、Cerceail du Dao

白蜡(Cercial Branco)是一种原产于葡萄牙的白葡萄品种,它是一种稀有的白葡萄品种,尽管别名相似或者相同,但Cercial Branco与Jampal或Sercial(Cerceal)并不是同一个品种。根据DNA分析研究结果表明,Cercial Branco是由葡萄牙本土白葡萄品种Arinto与一个不知名的品种杂交的后代。目前它主要种植于葡萄牙的Douro、Alentejo、Bairrada、Dao和Tejo产区,2010年它葡萄牙的种植面积仅为379公顷。

Cercial Branco属于晚熟品种,它容易遭受霉菌的侵害,而对于葡萄孢菌和白粉病的受侵害的程度较小。它的酸度较高,主要用于调配的新鲜的酸性白葡萄酒,也常用于起泡葡萄酒的生产。

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。