Melon de Bourgogne 勃艮第香瓜

中文别名:香瓜

外文别名: Auxerrois Gros、Biaune、Blanc de Nantes、Bourgogne Blanche、Bourgogne Verde、Bourgogne Verte、Bourguignon Blanc、Clozier、Feher Nagyburgundi、Feuille Ronde、Gamay Blanc、Gamay Blanc à Feuilles Rondes、Gamay Blanc Feullies Rondes、Game Kruglolistnyi、Gros Auxerrois、Gros Blanc、Grosse Saint Marie、Lyonnais、Lyonnaise Blanche、Malin Blanc、Mele、Melon、Meurlon、Mourlon、Muscadet、Perry、Petit Bourgogne、Petit Muscadet、Petite Biaune、Petoin、Petouin、Picarneau、Plant de Lons-Le-Saulnie、Roussette Basse、Später Weisser Burgunder、Weisser Burgunde

勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)是原产于法国勃艮第的白葡萄品种。它目前的主要种植在法国卢瓦尔河谷的南特市的周边地区,2000年的种植面积超过了13000公顷。此外,它在德国、美国、加拿大和澳大利亚也有少量的种植。DNA分析表明, Melon de Bourgogne是Pinot blanc和Gouais Blanc的杂交结果。

Melon de Bourgogne曾经一度流行于勃艮第。在16世纪和17世纪的时候,它和那里的佳美(Gamay)一样被视为非法定葡萄品种。那时,热衷于蒸馏酒的荷兰酒商们开始鼓励大量生产个性较平淡的白葡萄酒,以为本国蒸馏酒的酿制提供基酒。在这一推动下,Melon de Bourgogne成为了Loire-Atlantique省的大量种植的主导葡萄品种。在18世纪初它被命令根除后,Melon de Bourgogne被转移到了卢瓦尔的南特地区。目前,Melon de Bourgogne是卢瓦尔河谷产区酿造“Muscadet”葡萄酒的主要原料,但Melon de Bourgogne及“Muscadet”葡萄酒和麝香葡萄没有任何关系。

Melon de Bourgogne生长旺盛,生命力较强,耐寒,耐霜冻。它早熟,果实小而圆,果汁酸度高,产量可观而稳定。但它在收获期易出现腐烂发霉情况,葡萄农一般会在Melon de Bourgogne葡萄未完全成熟前采摘。

Melon de Bourgogne葡萄酒具有很高的酸度,虽然这一点是做蒸馏酒需要的,但在葡萄酒来说它能很难达到良好的口味。品质良好的Melon de Bourgogne白葡萄酒具有苹果和柑橘味香气和矿物特征的口感。

在法国以外地区,Melon de Bourgogne最早在美国加州有种植,后来扩展到俄勒冈州和华盛顿州, 在加州人们把它当做白皮诺(Pinot Blanc)来种植(澳大利亚也有这种情况),20世纪初,加州原来种植Melon de Bourgogne的葡萄园逐渐改为种植其他品种,所以Melon de Bourgogne在加州逐渐消失。

 

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