Muscadelle 密斯卡岱

中文别名:慕斯卡德、慕斯卡黛、密思卡黛乐、穆斯卡、穆斯卡岱、穆斯卡岱尔、睦灿德、密思嘉、木斯卡戴尔、密斯卡岱勒、慕斯卡代、麝香梨、密斯恰德尔、蜜丝卡岱、蜜思卡丹、莫斯卡托

外文别名:Angelicaut、Angelico、Blanc Cadillac、Blanche Douce、Bouillenc Muscat、Buillenc、Cadillac、Catape、Colle、Colle Musquette、Doucanelle、Douzanelle、Enfin、Guepie、 Guilan Doux、Guilan Muscat、Guilan Musque、Guillan、Guillan Musque、Guinlhan Musque、Marmesie、Marseillais、Melon de Bougogne、Muscade、Muscadela、Muscadelle de Bordelais、Muscadet、Muscadet Doux、Muscalea、Muscat Fou、Musquette、Pedro Ximenes Krimsky、Raisimotte、Raisin de Musco、Raisinote、Raisinotte、Rousselou、Sauvignon à Gros Grains、Sauvignon Muscadelle、 Sauvignon vert、Tokay、Vesparo、White Angelica

密斯卡岱(
Muscadelle )是白葡萄品种。它原产自波尔多省的Bergerac市附近。该品种虽然带有Muscat(麝香)葡萄的典型香气,但它和Muscat(麝香)族系没有任何亲缘关系。DNA分析表明,Muscadelle是Gouais blanc和一个身份不明的葡萄品种杂交的产物。目前,Muscadelle主要在法国、澳大利亚、南非等地有种植。在欧洲东部,Muscadelle种植的分布也很广,但种植面积并不多。2010年,它的种植总面积有1656公顷。

Muscadelle的香气过于浓烈而且经不起陈化,所以从不单独酿造成葡萄酒,它通常是和其它种类的葡萄一起来酿造白葡萄酒以增加香气及活力。

在法国波尔多的苏岱产区,它被用来作为配角(10%以下)与赛美蓉和长相思酿造贵腐甜酒。由于该品种成熟早,相当容易腐烂,因此产量很不稳定,自20世纪60年代起到21世纪初,其种植面积持续下降。

Muscadelle在法国西南产区的贝尔热拉克比起波尔多的地位更重要。2000年,Muscadelle在法国的总种植面积大约为2000公顷,其中在吉伦特(Gironde)地区的种植面积就有1200公顷。在吉伦特地区,大部分的Muscadelle并没有种植在苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒产区,而是分布在面积广阔的两海之间(Enter-Deux-Mers)的一些次要的甜白葡萄酒产区,如Premieres Cotes de Bordeaux、Cadillac、Loupiac及Ste-Croix-Du-Mont等。该品种还是酿制最优质Monbazilllac葡萄酒最上乘的原料。

在澳大利亚,Muscadelle传统上是主要用于酿制颜色深浓,口感粘稠,适合餐后饮用的加强型葡萄酒。多年来,澳大利亚人都将酿制此类酒的Muscadelle当成Hungarian葡萄,所酿造的甜型加强型葡萄酒被称为Tokay。1976年,法国葡萄品种学家Paul Truel证实该品种是Muscadelle。因此在2007年,政府将用Muscadelle酿造的加强型葡萄酒改称为topaque,在2020年彻底消除原来的Tokay称谓。在南澳的河地(Riverland)及其他地方,Muscadelle被用来酿制品质稍次的餐酒;在维多利亚产区的的东北部,它则被用来酿制加强型葡萄酒。在维多利亚产区,Muscadelle的种植面积较稳定,约为175公顷。

 

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