Bourboulenc 布尔布兰

中文别名:布布兰克、布尔朗克

外文别名:Asprokondoura、Berlou blanc、Blanquette、Blanquette du Frontonnais、Blanquette du Gard、Blanquette menue、Bourbojlanc、Bourboulenco、Bourbouleng、Bourboulenque、Bourbounenco、Burbulen、Clairette dorée à Paulhan、Clairette à grains ronds、Clairette blanche、Clairette dorée、Clairette grosse、Clairette rousse、Clairette rousse du Var、Doucillon、Frappad、Grosse Clairette、Malvoisie、Malvoisie à la Clape、Mourterille、Ondenc、Picardan、Roussaou、Roussette、Roussette du Vaucluse、 Roussette du Vaucluse bekannt.

布尔布兰(Bourboulenc)是一种主要种植在法国南部白葡萄品种。它是古老的白葡萄品种,对于Bourboulenc起源的说法很多,一种说法认为是起源于希腊,另外一种说法认为它是普罗旺斯土生土长的品种,因为它在法国南部已经种植了数个世纪之久,早在16世纪就有文字记录了该品种。目前,它主要种植在法国的南罗纳河谷、普罗旺斯和朗格多克产区,2010年的种植面积有597公顷,法国南部以外的地方很难见到该品种。

Bourboulenc是一个晚熟品种,成熟期通常在9月25日到10月25日,虽然晚熟并处于温暖和阳光充足的法国南部,它仍能很好地保持较高的酸度。它果串较大,果串紧凑,果粒大,产量较高,抗灰霉病和腐败病的能力较强,但在某些年容易患上腐败病。

Bourboulenc它较少单一品种酿制,多用于与其他混酿,以提供酸度和香气,增加复杂度。它最常混酿的品种是Grenache Blanc和Clairette。Bourboulenc酿制的葡萄酒口感细腻,带有花香和柑橘的香气以及淡淡的草药和烟熏味,口感较复杂并带有辛辣的风味。它在朗格多克的La Clape产区表现最佳。

Bourboulenc在法国的总种植面积到20世纪80年代达到了近800公顷,它是法国南部许多产区的法定葡萄品种。在酿制Minervois白葡萄酒时,该品种与Maccabeo所占的比例应多于50%,此外在酿制Corbieres白葡萄酒时,Bourboulenc、Maccabeu和Grenache Blanc这三种葡萄应占主导地位。

 

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