Verdejo 青葡萄

中文别名:弗德乔、维尔德贺、普兰塔菲纳、达玛奇诺

英文别名: Castellano、Damaschino、Damaskino、Gabriela、Gabriele、Laeren、Laeren De Rey、Lairen, Layren、Mantua、Mantuo Castellano、Mantuo De Pilas、Mantuo Gordo、Mantuo Jerez、Mantuo Laeren、Mantuo Lairen、Mantuo Pilo、Mantuo Sanlucar、Monte Olivette、Montua、Montuas、Montuo、Montuo Castellano、Pie De Rey、Planta Fina、Planta Fina de Pedralba、Regalis、Tamorlana、Uva De Puerto Real、Uva De Rey、Uva Del Rey、Uva Rey

青葡萄(
Verdejo)是原产于北非的白葡萄品种,它于11世纪传入西班牙,现主要种植于西班牙、美国和葡萄牙等地,在法国、意大利也有少量种植。它是西班牙卢埃达(Rueda)产区的代表性品种,是一种个性鲜明的葡萄品种。Verdejo能适应贫瘠的土壤和恶劣的环境,它的花呈独特的蓝绿色,它是西班牙卢埃达(Rueda)产区的代表性品种。DNA检测表明Verdejo是西班牙南部瓦伦西亚(Valencia)产区的普兰塔菲纳(Planta Fina)葡萄和种植在法国和意大利西西里岛上的达玛奇诺(Damaschino)葡萄是同一品种。尽管该品种长得与马德拉(Madeira)及亚速尔群岛(Azores)产区的华帝露(Verdelho)葡萄类似,但它们的DNA完全不一样。2004年,Verdejo在西班牙的种植面积达到了6000公顷,在这里,该品种常和长相思(Cabernet Sauvignon)一起混酿。在西西里岛,它可以用来酿造当地著名的Marsala(马莎拉)葡萄酒或者混酿干型的Catarratto白葡萄酒。根据酿工艺的不同,Damaschino可以酿造出从干型到甜型的Marsala葡萄酒。2010年,它的总种植面积为16578公顷。

Verdejo葡萄曾经酿造经过强烈氧化的雪梨酒。1980年,西班牙卢艾达产区( Rueda )被批准为DO产区,使用Verdejo为酒标的葡萄酒必须使用50%的Verdejo葡萄。“Rueda Verdejo”葡萄酒则必须使用85%的Verdejo葡萄,而在大多数情况下达到100%。用它酿造的酒萃取物丰富,富含甘油和酸,具有很好的陈年潜力,酒中通常会有浓烈的花香、水蜜桃、雪梨和青草、月桂等香气,口感圆润柔和。青葡萄的出汁率高,具有优秀的陈酿潜质,陈酿酒中奶油坚果和蜂蜜味道。但大部分Verdejo葡萄酒在年轻时饮用最佳。
 

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