Pineau d'Aunis 皮诺多尼斯

中文别名:黑诗宁、黑诗南

英文别名:Aunis、Brune Noir、Chenin Noir、 Côt á Queue Rouge、 Gros Veronais、 Kek Chenin、 Mançais Noir、 Pineau、 Pinot d´Aunis、 Plant d´Aunis、 Plant de Mayet

原产地: 法国卢瓦尔河谷

主要种植区域:法国

葡萄品种特点:果串中等,皮厚,黑色并带有白色果霜,果肉汁多带酸。

酿制的葡萄酒:颜色浅,酒体轻,果香好,适宜年轻时饮用。

典型香气:覆盆子,梨子、香料味如胡椒等。

皮诺多尼斯Pineau d'Aunis通常也叫“Chenin Noir”,是原产于法国的红葡萄品种。它在中国的别名叫黑诗宁、黑诗南还被经常使用,2015年1月,在《进口葡萄酒相关术语翻译规范》一书中,根据英译,统一标准为“皮诺多尼斯”。该品种至中古世纪起,在法国卢瓦河一带就被认识并广泛种植,是法国最古老的葡萄品种之一。2010年,它的种植面积有435公顷。

皮诺多尼斯在法国主要集中在卢瓦河产区。该品种生命力旺盛,繁殖能力好,根据适合的栽培方法,葡萄树的寿命很容易达到80年。面对各新型品种的兴起,该品种并没有得到扩张,它主要用于调配酿制酒体轻盈的红葡萄酒或是玫瑰红葡萄酒(Rosé)。同样,在普罗旺斯产区,偶尔也会用皮诺多尼斯调配Rosé餐酒。

皮诺多尼斯作为调配品种会出现的产区控制名(Appellations)有:Touraine 、Anjou 、Côteaux du Loir 、Rosé de Loir、 Rosé d’Anjou 、Cheverny 、Grémant de Loir 、Saumur-Champigny、 Valancay、 Saumur 、Saumur mousseux、 Anjou mousseux 、Côteaux du Vendomois。

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