Aglianico 阿里亚尼考

中文别名:亚里亚尼可、艾格尼科、阿格利阿尼克

外文别名:Ellenico、Ellanico、Aglianica、Aglianichella、Aglianichello、Aglianico Amaro、Aglianico del Vulture、Aglianico di Castellaneta、Aglianco di Puglia、Aglianico di Taurasi、Aglianico Femminile、Aglianico Mascolino、Aglianico nero、Aglianico Tringarulo、Aglianico Zerpoluso、Aglianico Zerpuloso、Aglianicone、Aglianicuccia、Agliano、Agliatica、Agliatico、Agnanico、Agnanico di Castellaneta、Cascavoglia、Cerasole、Fiano rosso、Fresella、Glianico、Gagliano、Ghiandara、Ghianna、Ghiannara、Glianica、Gnanica、Gnanico、Granica、Olivella di S. Cosmo、Prie blanc、Ruopolo、Spriema、Tringarulo、Uva Catellaneta、Uva dei Cani、Uva di Castellaneta等。

阿里亚尼考(Aglianico)是红葡萄品种,是意大利南部品质最好的葡萄品种之一。其原产地被认为是希腊,该品种最早种植在希腊人的殖民地库迈(Cumae),该地区靠近现在的陶莱西(Taurasi)葡萄酒的产区阿韦利诺(Avellino)。

Aglianico发芽早,成熟较晚,在意大利南部采收的时间到了11月末,这个品种喜欢干燥炎热的生长环境,对粉孢病有抗病性,但易于感染霜霉病和灰霉病,如果过早采摘或者产量过高,会导致葡萄有过高的单宁。Aglianico在火山土壤上的表现最好,在卡帕尼亚的图拉斯(Taurasi Aglianico)及巴斯利卡塔的瓦尔奇(Aglianico Del Vulture)这两个DOC产区,Aglianico的葡萄酒品质最好。

Aglianico酿造的葡萄酒酒体饱满,高单宁和高酸度使其具有陈年的潜力。在坎帕尼亚产区,Aglianico也会和赤霞珠,梅洛混酿。年轻的Aglianico单宁艰涩而集中,需要数年的时间熟化。陈年后的Aglianico葡萄酒一般呈深石榴红色,果香更为集中,单宁顺滑而平衡,会带有巧克力,李子的香气。Aglianico因其较高的品质潜力而受到越来越多的重视。

Aglianico的主要产区在意大利的南部,尤其是在卡帕尼亚(Campania)产区,巴斯利卡塔(Basilicata)产区,种植较为广泛。此外,在卡拉布里亚(Calabria)、普利亚(Puglia)、莫利塞(Molise)及靠近那不勒斯(Naples)的普罗奇达(Procida)岛也有种植。在意大利之外,Aglianico在南澳有少量种植。

 

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