Dzelshavi 德莎维

中文别名:迪维莎法

外文别名: Dzveli Obtchuri、Dzvelshava

德莎维(Dzelshavi)是原产于格鲁吉亚古老的红葡萄品种,它主要种植在格鲁吉亚的Imereti和Ratcha-Lechkhumi省,它是格鲁吉亚官方推荐栽培的葡萄品种之一。

Dzelshavi果串大而密实(144 - 190克),圆形果粒中等大小,果肉多汁,果皮颜色深。成熟的时间是在9月底至10月初,产量通常是8 - 13.5吨/公顷,抗各种真菌疾病能力强。果汁通常含20.0-22.0%的糖度和的8.0-10.0g/l总酸度。

Dzelshavi所酿造的葡萄酒浸出物较低,酒色靓丽,风格柔和,酸度清爽,带有多种红色浆果的风味。它多用于酿造普通的餐酒和桃红葡萄酒,为提高葡萄酒的质量,Dzelshavi经常与其他红葡萄品种调配混酿。

 

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