Mavrud 马弗露

中文别名:玛露德、黑露迪、马弗露、马露、马璐德。

外文别名:Kachivela、Kakcivala、Kacivela、Karvouniaris、Katevila、Kausanskii、Kaushanskii、Marvud、Mavraki、Mavrouli、Mavro、Mavrostaphilo、Mavrostaphylo、Mavroud、Mavroude、Mavroudi、Mavroudi boulgarias、Mavroudi voulgarias、Mavroudion、Mavrud、Mavrudi、Svinarska loza、Svinjarska loza、Tsiganka。

马弗露(Mavrud)是原产于保加利亚的红葡萄品种。虽然它也常被称作Mavroudi,但它与希腊原产于希腊的Mavroudi并非同一个品种。Mavrud是主要种植于保加利亚色雷斯地区的一种古老的红葡萄品种,Mavrud这个名字源自希腊单词mavro,意思是黑色的,这是指Mavrud葡萄酒通常颜色非常深沉,若达到足够的成熟度,它能酿制出口感浓郁,单宁丰富的葡萄酒。

作为保加利亚中南部的阿塞诺夫格勒(Assenovgrad)内的一种特有葡萄品种,Mavrud粒小,产量低,生长周期长,酿制的葡萄酒,酒力强劲,很适合橡木桶陈酿。不过,在陈酿过程中,它比保加利亚另一种高贵本土葡萄品种——梅尔尼克(Melnik)酿制的葡萄酒发展得更快。此外,该品种在阿尔巴尼亚(Albania)也有种植。随着保加利亚地区越来越多的种植赤霞珠和美乐,Mavrud的种植量正在逐年递减。2010年,它在希腊的种植面积有1296公顷。

Mavrud葡萄个性鲜明,产量低,果实小,晚熟。用她酿造的葡萄酒单宁明显,酸度良好,带有明显的成熟的水果香气,口感辛辣,具有很强的窖藏潜力。它可以和别的葡萄混合酿造葡萄酒,也可以单独酿造。因为她的草药香气也非常明显,Mavrud葡萄酒可以当药酒。

尽管Mavrud葡萄被认为是保加利亚当地极负盛名的葡萄品种,但是她的种植面积却不大,产量很低。目前只有保加利亚、希腊有种植。

 

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