Castelao 卡斯特劳

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中文别名: 卡斯特朗、卡斯德洛、加斯第里奥、卡式隆

外文别名: Castelão、Castelão Frances、Castelão francês、Castellam、Castelão português、João Santarém、Mortagua、Moreto、João de Santarém、Mortágua de Vide Branca、Santarem、Periquita、Portugal Malbec Teixeira Gyrão、Trincadeira Preta、Tinta Merousa、Tinta amarela

卡斯特劳(Castelao)是原产于葡萄牙的红葡萄品种,也是葡萄牙种植面积最广的葡萄品种。它主要种植在葡萄牙南部的海岸地区。它在葡萄牙通常也被称为João de Santarém,但葡萄牙官方法定名字只能是叫Castelao。截止到2004年,Castelao在葡萄牙的总种植面积约为20000公顷。

Castelao种植环境适应能力强,它既能适应寒冷潮湿的气候,也适应炎热干旱的环境。该品种葡萄果粒小,果皮颜色深。葡萄牙沿南部海岸的沙质土壤最适合Castelao的种植,那里的低产老藤Castelao能酿造出果香浓郁,单宁厚实,陈年能力强的红葡萄酒。在葡萄牙中部的石灰性土壤上,Castelao所酿造的葡萄酒适于年轻时饮用,会产生较轻的酒体和更多的水果香气。

Castelao能用来酿造风格多样的葡萄酒,它既能被用来酿造干红和桃红,也能混酿波特酒,还能酿造起泡酒。无论哪种风土条件,Castelao所酿造的葡萄酒其共同特征是具有高酸和中等酒体,黑莓、李子香气和略带辛辣的口感特征。Castelao所酿葡萄酒呈现出柔和亮丽的石榴红色,清新愉悦的水果香气,略带野性辛辣的特征,既可趁年轻时饮用,也适于陈年。

通常Castelao酿成的新酒单宁略显粗糙,陈年能够柔化其单宁。有时会把它与其它葡萄品种混酿成适合年轻时饮用的葡萄酒。最好的Castelao葡萄酒通常来自里斯本(Lisboa)产区。在波尔图(Porto)和杜罗河谷(Douro)产区,它是酿造波特酒的法定品种之一。

Castelao在葡萄牙各地有许多别名:在里斯本南部的Terras do Sado,它常被称为Periquita(意为长尾鹦鹉,这是一个属于Jose Maria da Fonseca酒厂的品牌名称);在Oeste,它被称为Joao de Santarem;在Dao,它被称为Trincadeira;在Algarve,它被称为Mortagua或Moreto;在Douro,它的别名是Santarem;在Ribatejo,它常被称为Castelao Frances。

 

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