Sauvignon Gris 灰苏维翁

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中文别名: 灰苏维翁、灰苏维浓、灰索维尼翁、赤霞珠格里斯、苏维雍灰、苏灰维翁、灰长相思、灰颂味翁、灰沙威浓

外文别名: Beyaz Sauvignon、Blanc Doux、Blanc Fume、Bordeaux Bianco、Douce Blanche、Feher Sauvignon、Feigentraube、Fie、Fie dans le Neuvillois、Fié Gris、Fume、Fume Blanc、Fume Surin、Genetin、Gennetin、Gentin a Romorantin、Gros Sauvignon、Libournais、Melkii Sotern、Muskat Silvaner、Muskat Sylvaner、Muskatani Silvanec、Muskatni Silvanec、Muskatsilvaner、Painechon、Pellegrina、Petit Sauvignon、Picabon、Piccabon、Pinot Mestny Bely、Pissotta、Puinechou、Punechon、Punechou、Quinechon、Rouchelin、Sampelgrina、Sarvonien、Sauternes、Sauvignon、Sauvignon Bianco、Sauvignon Bijeli、Sauvignon Blanco、Sauvignon Fume、Sauvignon Gros、Sauvignon Jaune、Sauvignon Jeune、Sauvignon Petit、Sauvignon Rosé、Sauvignon Vert、Sauvignon White、Savagnin、Savagnin Blanc、Savagnin Musque、Savagnou、Savignon、Servanien、Servonien、Servoyen、Souternes、Sovinak、Sovinjon、Sovinjon Beli、Sovinon、Spergolina、Surin、Sylvaner Musque、Uva Pelegrina、Weisser Sauvignon、Zöld Ortlibi

Sauvignon Gris(灰苏维翁)是一种外皮粉红的白葡萄品种,Sauvignon Gris被普遍认为是长相思(Sauvignon Blanc)变异的品种,有的说法刚好相反,但究竟是“先有鸡还是先有蛋”,目前尚不得而知。Sauvignon Gris葡萄品种原名为Fié Gris,它最有可能是起源于法国波尔多,目前除法国外,在智利、德国、澳大利亚、乌拉圭,新西兰,美国和瑞士等国家都有种植。2010年,它的种植面积有483公顷。

Sauvignon Gris所酿造的葡萄酒气味芳香,酒体优雅,具有成熟的芒果、西瓜、柑橘的香气,由于它的糖分很高,酸度很好,产量非常低,葡萄的品质很好,香味愉悦,口感圆润,因此它常被用来与其它的品种混酿来生产白葡萄酒或者红葡萄酒。Sauvignon Gris早熟,果皮厚,果皮成熟后呈粉红色,果肉果汁是白色。

世界上主要栽培Sauvignon Gris的知名产区是法国和智利,在法国,Sauvignon Gris主要种植在波尔多产区,它也许是整个波尔多最不起眼的品种,19世纪的根瘤蚜疫情差点使它灭绝。在今天,由于它非常低的亩产收获量,因此它在波尔多的种植面积也只有2%。在波尔多,法律规定Sauvignon Gris不能酿制单一品种的葡萄酒,因此它常被用来和其他品种混酿,其中包括很多知名的酒庄和列级庄。目前Sauvignon Gris在波尔多的种植量正在缓慢的增长。

 

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