Grechetto 格雷切托

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中文别名:格莱切多、格来凯多、格莱托

外文别名:Grecherello、Grechetto Bianco、Greca del Piemonte、Grechetto di Orvieto、Grechetto di Todi、Grechetto Spoletino、Grechetto Nostrale、Greco、Greco Bianco di Perugia、Greco Gentile、Greco Spoletino、Greghetto、Montanarino Bianco、Occhietto、Pistillo、Pizzinculo、Pulce、Pulcinculo Bianco、Pulcinella、Stroppa Volpe、Strozza Volpe、Strozzavolpe、Uva di San Marino

Grechetto是一种原产于希腊目前广泛种植于意大利的白葡萄品种。目前它广泛种植于在意大利翁布里亚地区,它是该产区DOC级葡萄酒Orvieto的酿造品种。

Grechetto 果皮很厚,这为它抵御霉病提供了保障。厚实的果皮能够让它晚收提高含糖度,因此Grechetto葡萄也是酿造甜酒的首选。这一特性有利于它酿制品质优良的Vin Santo。该品种还是Orvieto葡萄酒、Torgiano白葡萄酒及Colli Martani DOC的原料之一。此外,Grechetto通常与Trebbiano、Verdello、Malvasia及霞多丽、丹魄等品种混酿以增添葡萄酒的香味和口感。

Grechetto葡萄的产量很低,它所酿造的白葡萄酒香气浓郁,酒色晶莹,带有青苹果、梨、菠萝、白桃、柑橘的香气,经过苹果乳酸发酵并经过橡木桶陈酿的酒,还会具有草药、杏仁等坚果风味。

 

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