Scheurebe 施埃博

中文别名: 舍尔贝、斯科尔波、桑玲、萨姆琳

外文别名: Alzey S. 88、Dr. Wagnerrebe、S 88、Sämling、Samling 、Sämling 88、Scheu、Scheu 88、Scheu Riesling.

Scheurebe是一种杂交的白葡萄品种,该品种是以其培育专家格奥尔格•施埃博士(Dr Georg Scheu)命名,有时它也被简称为“Scheu”。 它是在1916年在阿尔蔡的国家葡萄育种研究所,由奥尔格•施埃博士从雷司令(或一仍不知名的葡萄品种)培育出sämling苗种,此苗种序号为88号,所以Samling 88也是Scheurebe的别名。这种葡萄主要种植在德国和奥地利,少数种植在瑞士、斯洛文尼亚和美国。2010年,它的总种植面积有1984公顷。

Scheurebe产量高,它能在适度干燥、贫瘠的土壤上生长,酸度比RIesling略低,只有充分成熟的Scheurebe才能酿成优质的葡萄酒。这种葡萄酿制的葡萄酒芳香四溢,有不错的陈年潜力,在德国它经常被用来酿造精选酒(Auslese)以上级别的葡萄酒。该品种还带有浓郁的香气,能够很好地反映当地的土壤及气候特点。Scheurebe酿造的葡萄酒有黑醋栗、黑加仑、草药、柑橘、葡萄柚、梨、水蜜桃、柠檬和金银花的香气。

在德国,几乎所有的地方都种植有Scheurebe葡萄,种植主要集中在Rheinhessen(莱茵黑森)、Pfalz(法尔兹)、Nahe(纳尔)以及Franken(弗兰肯)产区。在法尔兹(Pfalz),很多甜型的葡萄酒都使用这种葡萄作为混酿葡萄酒的原料。它比雷司令更能适应德国冰冻天气,所以Scheurebe品种冰酒的出产机率要比雷司令大。

尽管Scheurebe具有独特的品种特性与风味,但近几十年来,Scheurebe在德国的种植面积逐渐下降,到2003年其面积已下降至2,200公顷,占德国葡萄园总面积的不到2%,这可能是因为该品种常用于酿制甜酒,而甜酒在德国,尤其是在法尔兹和弗兰肯,又并不受欢迎。

该品种在奥地利也被称为Samling,它主要种植在布尔根兰和施泰尔马克州,在这里Scheurebe能酿制出优质的甜葡萄酒,但从1999年至2009年,此品种在奥地利的种植面积减少了近25%,到2009年仅有398公顷种植面积,只占奥地利葡萄园总面积的0.9%。

 

 

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