Monica 莫尼卡

中文别名:莫妮卡

外文别名: Monaca、Monica Nera、Mora、Monique、Morillo、Nectarea、Pascali、Pensale Nero

莫尼卡(Monica)是一种广泛种植在意大利撒丁岛(Sardegna)的红葡萄品种,在该岛上,该品种酿制的一些单品酒的酒标上的标注为“Monica di Sardegna”。尽管目前西班牙并未种植有此品种,但居猜测该品种起源于西班牙,是早年西班牙征服者将它与歌海娜一起带到了岛上。2010年,它的种植面积有1404公顷。

Monica酿制的葡萄酒通常品质一般,中等酒体,它酸度较低,单宁柔和,简单顺口,具有红色浆果和香草的香气并能反映出当地风土特征,适合年轻时饮用。Monica如果过度成熟,会使得葡萄酒的酒精含量过高。一些酿酒师正在尝试限制它的种植产量以提高葡萄酒的品质。

Monica的主要被用来生产Monica di Sardegna DOC葡萄酒,也可以用来酿造微起泡或起泡酒。在撒丁岛,它可能会与其他的红葡萄品种混酿(虽然Monica必须保持至少百分之85%),它也常被用于Monica di Cagliari干红葡萄酒和甜型的加强型酒。

 

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