Aghiorghitiko 阿吉提可

中文别名:艾优依提可、圣乔治

外文别名:Aigeorgitiko、Aghiorghitico、Agiorgitiko、Aghiorghitiko、Mavro、MavroNemeas、Mavronemeas、Mavrostaphylo Mavraki、Mavroudi Nemeas、Nemeas Mavro、Nemeas Mavroudi、St George。

阿吉提可(Aghiorghitiko)是原产于希腊伯罗奔尼撒(Peloponnese)产区尼米亚(Nemea)地区的一种红葡萄品种。Aghiorghitiko字面的意思是圣乔治葡萄。其名字可能源自尼米亚地区的圣乔治教堂,或者当地的圣乔治节。

Aghiorghitiko葡萄的果串较小,果皮较厚,但是抗病性较弱,该品种的产量较高,需要在冬季剪枝的时候特别注意,有的时候需要在夏季疏果以控制产量。

Aghiorghitiko酿制的葡萄酒果香充足,但酒体和酸味稍嫌不足。阿吉提可能够酿造多种不同风格的葡萄酒,从清淡的桃红葡萄酒,到采用二氧化碳浸渍法酿造的果味为主的红葡萄酒,到重单宁、辛辣、可陈年的红葡萄酒不一而足。较厚的果皮使得阿吉提可葡萄酒颜色深厚,酚类物质较多,并且可以在橡木桶中熟化。在尼米亚地区,红葡萄酒全部采用阿吉提可酿制。该品种在尼米亚地区与其他品种搭配有很好的表现,但是不能用于酿造桃红葡萄酒。在尼米亚海拔较高地区种植的阿吉提可能够酿制出适合陈年的红葡萄酒。

Aghiorghitiko是希腊种植面积第二大的红葡萄品种,主要种植产区是Attica地区,伯罗奔尼撒地区,以及Macedonia地区和Epirus地区。

 

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