Kotsifali 高琦珐丽

中文别名: 卡茨法里、科茨法莉、柯茨法莉、科珐莉

外文别名:Kotrifali、Kotsiphali、Κοτσιφάλι

Kotsifali是原产于希腊古老的红葡萄品种,它主要种植在希腊的克里特岛(Crete),2010年它的种植面积约为2330公顷。

Kotsifali生长旺盛,果粒多汁,糖份高,产量高,通常在八月下旬到九月初收获,但果串果粒的成熟期不一致,果实色泽缺乏统一性。它对霉菌中度敏感,对引起变种的病菌高度敏感。

Kotsifali所酿造的葡萄酒有传统的“南地中海”葡萄酒的特点:酒色浅,酒精度较高,柔顺的单宁和柔和的酸度,具有香料、草药、李子、黑莓等香气,但缺乏结构感和色泽。由于Kotsifali的皮籽与果汁的比例较低,造成酒中的单宁和色泽缺乏,因此它常被混合色泽深单宁更重的Mandilaria葡萄来增添酒香和使酒体圆润,生产出经典的克里特岛红葡萄酒。

 

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