Muscat Hamburg 汉堡麝香

中文别名:黑麝香、紫玫瑰香、玫瑰香、麝香、马斯卡特、穆斯卡特

外文别名: Aleatico、Black Hamburg、Black Muscat of Alexandria (英国)、Black Muscat、Black Muskat、Black Muscat of Alexandria、Black of Alexandria、Blauer Hamburger Muskat、Ceuro、Chasselas Muscat Frankenthal、Golden Hamburg、Esperione、Fekete Muskotally、Frankenthal、Gamburg、Gulabi、Golden Hamburg、Hambourg musqué (法国)、Hambro、Hamburg、 Hamburg Misketi、Hamburg Musque、Hambourg musqué、Hamburg's Muscat、Hamburg Moschato、Hamburgi Muskotally、Hamburgii muskotály (匈牙利)、Hamburgskii misket、Hamburski Misket、Hamburq Muskati、Hamburshi Muscat、Hamburski Muscat、Hamburski Muskat、Hanepoot、Hampton Court Vine、Hampton Court Wine、Kekmuskotally、Khamburgskii、Mai-Gui-San、Malaga rouge、Malvasia near (意大利Liguria)、Mavro Moschato、Mei-Gun-Sjan、Misket Hamburski、Gordo、Greg、Misket Siyah、Moscatel de Setubal、Moscate di Amburgo、Moscatel de Alejandria、Moscatel de Hamburgo (巴西、西班牙、乌拉圭)、Moscatel negro、Moscatel Lexia、Moscatel nero、Moscatel Prato (葡萄牙)、Moscatel Prato、Moscatel preto、Moscatel Romano、Moscatellone rosso、Moscatel Preto、Moscato d’Amburgo (意大利)、Moschato amvourgou、Moscato di Amburgo、Moscato nero (意大利)、Moscato nero d'Acqui (意大利)、Moscato nero di Amburgo、Moscato Preto、Moschato Amvourgou (希腊)、Moschato Tyrnavou (希腊)、Muscat Albertient's (比利时)、Muscat Cernii Aleksandriiskii、Muscat d'Hambourg、Muscat d'Hamburg、Muscat de Hambourg、Muscat de Hamburg(法国)、Muscat de Hamburgo、Muscat Gamburgskii、Muscy Ruski、Muscat Gamburgskiy、Muscat Gordo Encarnado、Muscat Hamburg、Muscat Hambourg、Muscat Hambro、Muscat Hamburg (美国)、Muscat-Hamburgh (英国)、Muscat Hamburg Crni (克罗地亚)、Muscat Romain、Muškat Hamburg、Muskat Hamburg crni、Stone Cold Dolomighty、Muscat noir de Hamburg、Muscat of Hamburg、Muscat rouge Foscati、Muskat Chernyi Aleksandriiskii、Muskat de Gamburg、Muskat Gamburgskii、Muskat Gamburskii、Muskat Gamburskij、Muskat Hamburg、Muskat Hambursky、Muskat Preto、Muskat Trollinger、Muskateller Trollinger、Muskattrollinger、Myrodato、Myrodato Proimo、Oeillade musqué (法国)、Queen’s Arbor、Red Muscat of Alexandria、Salamanna rossa、Salisbury Violet、Siyah misket、Snow’s Seedling、Snow’s Muscat Hamburgh (英国)、Tămaîioasă Hamburg (罗马尼亚)、Tămaîioasă neagra (罗马尼亚)、Tamaioza Nyagra、Tamiioasa Hamburg、Tamiioasa neagra、Temyioasa Nyagra、Tamaîioasa neagra、Trollinger Muscateller blau、Venn’s Seedling (英国)、Venn's Seedling Black Muscat (英国)、Visparu Sihwarser、Zibibbo、Zibibbo nero (意大利南部)、Zibibbo nero Moscato

汉堡麝香(Muscat Hamburg)原产英国,欧亚种。来源以前主要认为是1860年英国育种家斯诺(Snow)用红大粒(Black Hamburg)与亚力山大(Muscat Alexondria)杂交育成,但2003年意大利科学家进行的DNA检测结果表明,Muscat Hamburg是亚力山大(Muscat Alexondria)与意大利的品种Schiava Grossa(又名Schiava和Trollinger)杂交而来。Muscat Hamburg在世界各地都能看到它的身影,我国于1892年由西欧引入山东烟台,目前在我国各地均有栽培,主要种植区域为山东烟台、青岛,河北昌黎、正定,河南郑州、民权,安徽肖县,江苏宿迁、连云港以及北京,是我国的重要的鲜食品种和酿酒品种之一。

在麝香葡萄(Muscat)族系的品种用作酿酒葡萄的大部分都是白葡萄品种,用于酿酒的Muscat族系红葡萄品种很罕见,而Muscat Hamburg在全球范围内的大部分地区都用于鲜食,只有两个国家例外——中国和美国。在美国加州,几乎所有的102公顷Muscat Hamburg都用于酿制甜型葡萄酒。在中国,Muscat Hamburg常常是与山葡萄杂交,以适应中国葡萄酒产区的的气候。

Muscat Hamburg两性花,果穗中,果串圆锥形,果串密实度中~松,果粒中等,紫红~紫黑色。百粒重330~420g,每果有种子1~3粒。浆果含糖量160~195g/L,含酸量7~9.5g/L,出汁率75~80%。汉堡麝香植株生长势中,芽眼萌发率中,产量中高,能多次结果,幼树开始结果早,喜肥水,适于立架或小棚架,混合修剪,负载量过大或肥水不足时落花落果严重,易产生大、小粒及转色病。Muscat Hamburg所酿的葡萄酒浅红色,简单柔和爽口,麝香味浓,适于年轻的时候饮用。

 

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