Manto Negro 黑披风

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中文别名:黑色披风、黑曼托

外文别名:Cabelis、Cabellis、Mantonegro、Mantuo negro、Moll and Prensal

黑披风(Manto Negro)是原产于西班牙的红葡萄品种。DNA检测结果表明,它是两种几乎灭绝的葡萄品种自然杂交的产物:Sabaté与Callet Cas Concos。它目前主要种植于西班牙和葡萄牙,2010年的种植面积有273公顷。

Manto Negro属于晚熟品种,它萌芽早,它成熟的果串中等大小,果粒有很厚的皮,转色期有时不均匀使得有些果粒呈浅粉色。它适合种植于肥沃的土壤中,它产量较高。对霜霉病和白粉病有一些抵御力,但它非常易感染灰腐病。

Manto Negro主要用于酿造红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽浅,口感柔软,酒体轻盈,酒精含量高。适合新酒时饮用。

Manto Negro是西班牙马约卡岛(Mallorca)上最常见的红葡萄品种,它酿制的红葡萄酒香气四溢,酒体轻盈,会较早发生氧化,简单易饮,不需要陈年。黑披风与结构感更强的葡萄,如卡耶特(Callet),搭配表现最出色。

在西班牙Binissalem的次级区域是生产DO级别的黑披风(Manto Negro)葡萄酒主要产区。

 

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