Grignolino 格丽尼奥里诺

中文别名: 格利尼奥里诺、吉诺林诺

外文别名: Arlandino、Balestra、Barbesino、Barbesinone、Barbezina、Barbisone d'Espagne、Barbosina de Bologne、Girodino、Girrodino、Grignolino Comune、Grignolino Fino Nero、Grignolino Grosso Nero、Grignolino Rosato、Grignolino Rosso、Grugnolino、Grugnolino Pisano、Nebbiolo Rosato、Neretto di Marengo、Pollasecca、Rosetta、Rossello、Rossetto、Rossetto Cites、Verbesino

格丽尼奥里诺(Grignolino)是原产于意大利的红葡萄品种,它起源于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),目前主要种植在那里的Asti以及Alessandria地区,所酿造的葡萄酒通常只在当地销售。Grignolino的名字很可能起源于当地的方言“grignòle”,指葡萄里面的籽非常多。由于它的葡萄籽很多,因此所产生的单宁也比较丰富。Grignolino在意大利只有两个DOC产区名:Grignolino d’Asti与Grignolino del Monferrato Casalese。在皮埃蒙特以外,它在美国加州的纳帕有少量的种植。

Grignolino适合生长在日照充足、沙石土壤、气候干燥的小气候中,这样才有利于果实的完全成熟,否则会产生果实成熟不均表皮颜色深浅不一的现象。Grignolino果串较长,果串紧实,果粒较小,果皮薄脆,深色果皮上往往有一层白色果粉。受土壤以及高密度种植的影响,Grignolino有一种浓烈的果味,富含较高的酸度与单宁,它通常与巴贝拉(Barbera)或弗雷伊萨(Freisa)混合酿制葡萄酒,以调和颜色和结构。

Grignolino所酿的葡萄酒酒体较轻,酒精度低(在11 - 12%)左右,果味浓郁,酒色较浅,有愉悦的香草和花香的香气,酸度爽口,回味略带苦涩和些许辛辣。但不宜久藏,所以最好是刚酿出来就饮用。有关人士认为Grignolino的特点类似佳美葡萄(Gamay),它目前的状况无法与皮尔蒙特它的主力品种Nebbiolo、Barbera媲美,所以它应该走法国博若莱新酒的市场定位,这样才有利于扩展它的前景。

Grignolino非常容易变异,因此它创造了大量的克隆变异品种,这些不同克隆变异品种展现出不同的香味和风味。

 

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