Cayetana 卡耶塔娜

中文别名:卡耶塔纳、布兰卡、白珍拿、卡拉格拉诺、白卡耶塔娜

外文别名:Amor blanco、Aujubi、Avesso、Avesso du Minho、Baladi、Baladi-Verdejo、Belledy、Blanca Cayetana、Blanco Jaen、Cagazal、Calagrano、Calagraño、Calagrano blanc、Calegrano、Cayetana blanca、Cazagal、Charello、Charelo、Chaselo、Cheres、Cirial、Clagrano、Dedo、Dedro、Djiniani、Doradillo、Farta Gosos、Fartagosos、Garillo、Garrida、Garrido、Garriga、Garrilla、Hoja Vuelta、Jaén blanco、Jaén Doradillo、Jaén Empinadillo、Jaén Prieto blanco、Jaenes、Jaina、Jaén Blanco、Jaen Blanco、Jarime、Jean de Castilla、Jean de Letur、Jean de Letur de Maratella、Jean Doradillo、Jean Dore、Jean Prieto、Machuenco、Maizancho、Mariouti、Mourisco Arsello、Mourisco Preto、Mourisco Portalegre、Naves、Naves Cazagal、Neruca、Padero、Parda、Pardilla、Pardina、Pirulet、Plateadillo、Plateado、Robal、Tierra de Barros、Verdeja、Virules、Xarello

卡耶塔娜(Cayetana)也称白卡耶塔娜(Cayetana blanca),是原产于西班牙南部的白葡萄品种,它在西班牙的总种植面积约12000公顷,主要种植在安达卢西亚(Andalucia)地区的Montilla-Moriles DO,主要被用于酿造酸度较低,风味平淡且易氧化的葡萄酒。在雪莉产区它也有广泛种植,主要用于酿造白兰地的基酒。

Cayetana具有非常小的叶子,果串大而紧凑,圆形果粒,完全成熟的果粒含糖量高,产量中高。它成熟周期长,九月中旬成熟。它喜欢昼夜温差变化大的气候,这样有利于它的成熟。21世纪初的相关研究表明,Cayetana与安达路西亚产区内的白珍娜(Jean Blanco)及里奥哈产区内的卡拉格拉诺(Calagrano)是同一品种。

Cayetana所酿造的葡萄酒,酒色为稻草色,酒香浓郁,香气相当复杂,充满活力和多钟水果口味,有成熟的苹果、柠檬、柑橘、香蕉香气,口感温和,酸度偏低,酒体中庸平淡,余味带有矿物质气息。

在西班牙安达路西亚,Cayetana通常被称为Jaén Blanco。在埃斯特雷马杜拉(Extremadura)产区,尤其是在与葡萄牙交界的Badajoz省,该品种尤为流行。在该产区,大部分Cayetana用于酿制赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)。在里奥哈(Rioja),该品种可被称为Cazagal,而Baladi则是Cayetana的另一别名。

 

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