Trousseau 图索

 中文别名:特卢梭、特鲁修、特鲁索、灰特卢梭、土梭、巴氏塔都

外文别名:Abrunhal、Bastardinha、Bastardinho、Bastardo、Bastardo Do Castello、Bastardo Dos Frados、Bolonio、Capbreton Rouge、Carnaz、Chauche Noir、Cruchenton Rouge、Donzelino De Castille、Graciosa、Gris De Salces、Gros Cabernet、Maria、Maria Adona、Maria Adorna、Maria Ardona、Maria Ordona、Maturana Tinta、Maturana Tinto、Maturano、Merenzano、Malvoisie Noire、Merenzao、Pardinho、Pecho、Pinot Gris De Rio Negro、Roibal、Sémillon Rouge、Tresseau、Triffault、Trousse、Trousseau Noir、Troussot、Trusiaux、Trusseau、Trussiau、Verdejo Tinto、Verdejo Negro.

Trousseau图索也常叫黑图索(Trousseau Noir),是原产于在法国东部汝拉(Jura)产区一种古老的红葡萄品种。在汝拉(Jura)产区曾被广泛种植,但随着着黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)越来越流行,Trousseau在法国的受欢迎度逐渐下降,目前在法国Trousseau的种植面积也只有在汝拉有不到200公顷的种植。而在Trousseau在葡萄牙和西班牙的种植比较广泛 ,成了当地最主要的品种之一。在澳大利亚Trousseau也有一定规模的栽培。另外它在西欧和东欧的一些国家以及阿根廷、美国加州等地也有少量的种植。2010年,它的总种植面积有3431公顷。

Trousseau生命力旺盛,果皮颜色深浓,它发芽较晚,因此能免受大部分春霜的侵害,但它的产量很不稳定。Trousseau适应能力很强,能适应寒冷气候,也可以在炎热、干燥的环境下生存,其缺点是需要较温暖的气候才能充分地成熟。

早在19世纪中期,法国的葡萄品种学家Comte A.Odart就认为Trousseau与葡萄牙的巴斯塔都(Bastardo)和在西班牙叫Merenzao及Verdejo Negro是同一品种。此外,他还指出长期以来该品种在澳大利亚都被称为“Cabernet Gros”,有时它还被错误地称之为“Touriga”。在葡萄牙和澳大利亚Trousseau与其在汝拉的表现截然不同,它常用来酿制餐后甜酒。

Trousseau Gris 是Trousseau的白色变异品种,它在美国加州曾被误认为 “灰色雷司令”(Gray Riesling)被广泛的种植,而今它也逐渐被其他品种所取代。

Trousseau不仅能酿制酒色深厚果香浓郁的静止葡萄酒,它还被常用来与霞多丽(Chardonnay)、维欧涅(Viognier)、白金粉黛(Zinfendal Blanc)酿制成粉红或者红葡萄酒。Trousseau所酿制的葡萄酒,典型香气有花香、桃子、金银花、梨、柠檬、香料香气和热带水果的气味,单宁强劲,口味粗犷,带有动物及野味的气息。

 

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