Tinta Negra Mole 黑莫乐

中文别名:聂格莫罗

外文别名:Tinta Madeira、Negra Mole、Tinta de Madeira、Tinta Mole、Negramoll、Negra Criolla (PE)、Saborinho(PT,IT)、Tinta Negra(PT)、Mulata(PT)、Rabo de Ovelha Tinto(PT,IT)、Molar(PT)、Mollar(PE,ES)、Mollar Prieto、Mollissima、Mollar Cano、Mollar de América、Mollar de Cádiz、Mollar de Granada、Mollar de Huelva、Mollar ICA、Mollar Morado、Saborinho、Tinta Madeira

黑莫乐(Tinta Negra Mole)是葡萄牙马德拉(Madeira)群岛上最常见的红葡萄品种。它是一个古老的品种,据说它是200年前黑皮诺和歌海娜自然杂交的后代。它目前主要种植在葡萄牙的马德拉岛和西班牙的部分地区。2010年,它的总种植面积有3193公顷。另外,它在秘鲁、阿根廷、玻利维亚、智利也有种植。

Tinta Negra Mole 酿制出的红葡萄酒酒体中等,口感柔软甘甜,颜色较浅,有红色水果和醋栗的味道和香气。用马德拉工艺酿出的葡萄酒,会呈现出琥珀色,陈年后它又会变成黄褐色。Tinta Negra Mole也可以用来与其他品种混酿,常与它混酿的品种有梅洛和赤霞珠等。

Tinta Negra Mole在马德拉岛上的葡萄酒产业占有不可替代的地位,它的种植面积占到马德拉岛葡萄园面积的三分之二以上,用它来酿造的马德拉葡萄酒数量高达总产量的60%左右。这缘于Tinta Negra Mole的高产和很强的抗病害能力,特别是在根瘤牙肆虐的十九世纪以后。1990年,葡萄牙官方规定标注有“Madeira”字样酒标的葡萄酒必须要有85%以上的Tinta Negra Mole酿造。虽然用Tinta Negra Mole酿造的马德拉年份酒比较少见,但有些生产商已经开始推出年份的陈年酒。目前马德拉葡萄酒的产销有下降的趋势。

在西班牙Tinta Negra Mole被称为Negramoll,其种植面积有1200公顷。在葡萄牙阿尔加维(Algarve)内陆地区,有一种和黑莫乐名字一样的葡萄品种,但它们并非同一品种。

 

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