Faber 法贝尔

英文别名:Faberrebe

原产地:德国

主要种植区域:德国、英国

法贝尔(Faber)又称Faberrebe,属白葡萄品种,原产于德国,于1929年,由施埃博士(Dr Scheu)根据Pinot Blanc和Muller-Thurgau两种葡萄杂交培育所得。

法贝尔(Faber)主要种植在德国莱茵黑森(Rheinhessen)地区,在英国也有少量种植。该品种较容易成熟,即使在寒冷的气候下,依然没有任何影响,一般培植在不适合雷司令(Riesling)的地区。20世纪七十年代,德国葡萄酒的省美观认为只有高糖分的葡萄酒才是好酒。于是高糖分的Faber葡萄非常受宠,但是时至今日,随着葡萄酒审酒观的越加民主化,Faber葡萄已经远不如当年那么闻名。

Faber即使成熟了,酸度依然很高,但是其水果香气不足是最大的缺点。用它所酿造的葡萄酒通体呈现出金黄色,口感清新,酸度极佳,表现得爽脆有力。

 

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