Sauvignonasse 苏维浓纳斯

中文别名:富莱诺、弗留拉诺、绿索维农、绿长相思、青长相思、青苏维翁、苏味浓娜沙、弗留利

外文别名:Sauvignon Vert、Tocai Friulano、Tai、Friulano、Zeleni sauvignon、Fumé Blanc、Pouilly Fumé、Sancerre、some Bordeaux Blanc、Pavillon Blanc、Saint-Bris

Sauvignonasse也通常被称为Friulano及Sauvignon Vert,是一种被认为原产于法国的白葡萄品种。说起它的起源,其实在很长一段时间内仍是一大谜团,直到20世纪80年代意大利两个学者研究证明,Friulano就是青长相思(Sauvignon Vert),这种葡萄曾广泛种植于波尔多(在那里它被称为sauvignonasse),但后来被香味更浓的长相思(Sauvignon Blanc)取代。它在17世纪初已经传播至意大利东北部,在那里它已迅速成为该地区最经典的葡萄品种之一。它不仅主要种植在意大利弗留利(Friuli)和威尼托(Veneto )产区,在意大利 Lombardy(伦巴第)以及Lake Garda(加尔达湖)也有这种葡萄种植。此外,它在智利、斯洛文尼亚、澳大利亚、阿根廷、美国等地均有种植。“Friulano”不仅表示为弗留利人和弗留利语,还能表示为弗留利葡萄和弗留利白葡萄酒。2010年,它的种植面积有4449公顷。

Friulano曾在20世纪90年代为其名字打了一场官司,几个世纪以来,Friulano一直被称为是"Tocai Friulano",但是1995年欧洲法院裁定"Tokay"这个名字只能用于描述匈牙利的东部的Tolaji甜酒。这使得酿造Friulano葡萄酒,并在酒标上标注"Tocai"的酒商大为不爽。虽然法律规定2007年份之后再在葡萄酒标上加上"Tocai"是违法的,不过大部分意大利人都不认可这一裁决,市面上"Tocai"一直大行其道。至于Sauvignon Vert,无论是意大利人还是斯洛文尼亚人都不愿意用一个法国名字来称呼自己的葡萄品种。斯洛文尼亚人喜欢将这种葡萄称为Sauvignonasse或者Zeleni sauvignon。历史上智利人把这一品种误认为是长相思。2005年,在智利被称为Sauvignonasse 的种植面积有200公顷。而在加州美国人也曾把那里种植的Muscadelle称为Sauvignon vert(即Friulano)。

Sauvignonasse生长旺盛,发芽晚,早熟,产量中等偏高,它的果皮薄使它容易感染腐败霉菌,其抗旱能力强,因此它喜欢干燥的气候环境,非常适合弗留利地区炎热干燥的气候,不过为了能酿造出高品质葡萄酒,人们不得不进行相应的产量控制。

Sauvignonasse能酿出浅色、高酒精度,低酸度,酒体轻盈、花香味明显,气质清雅的白葡萄酒,通常优质酒更具备活泼的水果糖、柑橘、薄荷、苹果、核桃、杏仁香气和味道,还常常带有矿物质味道。它不适合橡木桶陈酿,适合尽早饮用。

在意大利弗留利产区出产的Friulano白葡萄酒主要以单一品种酿造,其中Grave del Friuli DOC的产量最大,这里葡萄园的地势平坦,主要土壤有砾石,大多数酒属于轻松、简单、易饮风格。


 

 

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