Dimiat 迪蜜雅

外文别名:Dymiat、Dimyat、Dimjat

Dimiat是原产于保加利亚的白葡萄品种。它是保加利亚种植面积最广的一种葡萄之一,种植面积仅次于白羽(Rkatsiteli)。一些葡萄专家认为Dimiat起源于保加利亚,因为许多传说都围绕着它展开,直到中世纪,十字军才把它带到了欧洲其他地区。它目前主要种植在保加利亚的东部和南部、希腊的东北部以及土耳其的西北部,2005年,Dimiat种植面积约为9600公顷。

Dimiat成熟时的葡萄皮呈铜色。它所酿造的葡萄酒酒体轻,但香气很浓郁,有甜杏子和海棠花的香气。它可以酿造多种葡萄酒,从甜型到干型都有。在保加利亚许多甜酒选用的原料都是Dimiat。通常Dimiat酿造的干白葡萄酒不适宜窖藏而适合趁浅龄时饮用。

 

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