Juhfark 优法克

中文别名:玉法克、羊尾巴、伏法克

外文别名:Bacso、Balatoni Szőlő、Bárányfarkú、Boros、Boros Fehér、Boros Vékonyhéjú、Budai Goher、Coada Oii、Dünnschalige、Durbancs、Durbants、Fehér Boros、Fehérszőlő、Ihfarku、Jufarco、Juhfarks Weisser、Juhfarkú、Juhfarku Gelber、Kukuruztraube、Lämmerschwanz、Mohácsi、Mustafer、Musztafehár、Nyárhajú、Oocji Rep Bili、Pápai、Sarboros、Sárga Boros、Schweifler、Szeplős、Tämmerschwanz Weisser、Tarpai、Török Búza Szőlő、Tokayer Langer Weisser、Vékonyhéjú、Vinase

优法克(Juhfark)是原产于匈牙利的一种白葡萄品种,它曾经在匈牙利广泛种植,常用来和匈牙利当地的葡萄混酿。Juhfark这个词的意思是“羊尾巴”,意指葡萄的果串随风摆动的样子像羊尾巴。目前它主要种植在西班牙西北部的Somlo地区,那里的火山土壤为葡萄酒提供良好的矿物味。

Juhfark晚熟,果串长,九月底至10月初成熟采摘,它果皮薄,易受霜冻侵害且易染上霉病,在19世纪的根瘤蚜瘟疫过后,它的元气再也没有恢复。它产量稳定,含糖量较高。

Juhfark所酿造的葡萄酒酸度平衡,香气愉悦,有柑橘、苹果、哈密瓜、蘑菇、烟熏、杏仁的香气,酒体一般不够圆润和饱满而且略带咸味和矿物味,但它能表现出良好出风土特征。最优质的Juhfark可以陈年至少五至八年的时间。

 

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。