Olivella 奥利维拉

中文别名:奥利维利亚

外文别名:Olivella Nera、Livella

Olivella是原产于意大利坎帕尼亚 (Campania)大区的意大利本土红葡萄品种。它是否是与另一种意大利本土品种Sciascinoso是同一品种,目前有截然不同的两种观点,这两种观点还未经科学检测证实。.

Olivella其得名是来自其橄榄形的葡萄果实。它晚熟,果粒小。它很少会酿造单一葡萄品种的葡萄酒,传统上它都是与其他品种混酿,通常酿酒师会用它与Aglianico、Piedirosso等品种混酿一些酒体饱满,有乡土风格的红葡萄酒。Olivella所酿造的葡萄酒呈现亮丽的红宝石色,酒体轻盈,有红色水果的香气。口感上,Olivella葡萄酒有微妙的酸度和温和的口感。在罗马附近的拉齐奥产区,人们用它酿造深颜色但丹宁含量低的葡萄酒,并表现出微妙的酸度与淡淡的苦味。

 

 

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