Zeta 泽塔

中文别名:泽达、姿达

外文别名:Oremus

泽塔(Zeta)是原产于匈牙利的白葡萄品种,它是用Bouvier 和 Furmint杂交培育出的品种。它在1951年开始在匈牙利Tokaj-Hegyalja地区栽培,1990年才正式被纳入匈牙利官方品种名单。它主要是作为托卡伊甜酒的补充品种。它以前被称为Oremus,1999年更名为Zeta。2010年,它的种植面积为118公顷。

Zeta早熟,果汁糖份高,易感染贵腐菌,它在深厚的粘土中表现的好。它多与Furmint、Harslevelu、 Muscat Blanc a Petits Grains搭配,酿制匈牙利托卡伊(Tokaji)贵腐甜葡萄酒。在托卡伊当地葡萄园,Zeta更多的被认为是珍品而不是主角。它只被用来生产甜型酒,但现在它有时还会用来酿造单一的干型白葡萄酒,主要特点是带有青苹果和梨的香气。

 

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