Zeus 宙斯

外文别名:Badacsony 10、Zeusz

宙斯(Zeus)是原产于匈牙利的白葡萄品种,它主要种植在匈牙利。Zeus是众神之王,而它的官方的名字为Badacsony 10。它产自于Badacsony这个小葡萄酒地区,类似Zenit (Badacsony 7)和Zeta一样。都是匈牙利葡萄育种专家Király Ferenc用Ezerjó与Bouvier杂交培育的品种。它目前主要种植于匈牙利,2010年的种植面积为28公顷。

Zeus的果串中等大小,成熟期相对来说比较早,这使得用这种晚收的葡萄酿造甜酒的风险性比较小,因为它能避开阴雨潮湿的晚秋,避免葡萄腐烂。

Zeus的果汁含糖量很高,因此,它通常被用来酿造甜型或半甜型以及半干型的葡萄酒,很少用来酿造干型葡萄酒。

Zeus作为早熟葡萄品种,Zeus的缺点是在生长期间没有充足时间合成酚类物质以及风味物质。因此Zeus的采摘时间的选择尤为关键,这样才能使之达到平衡。采摘过早会缺乏风味物质,采摘过晚会失去酸度。

 

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。