Aidani 艾达尼

外文别名: :Aidani Aspro、Aedano、Aedani、Aidano、Aspedano、Aspraidano、Asproaidani、Leyko、Lefko、Lafko Aidani、Lefko Ithani

艾达尼(Aidani)是原产于希腊的白葡萄品种。它主要种植在希腊西部岛屿Santorini岛和Rhodes岛。

Aidani具有复杂丰富的花香香气和柔软口感的中等酒体,酒精度和酸度适中。它通常被用来与Assyrtiko混酿,以增加酒的香气复杂度及圆润的口感,这种混酿被被称为Brousko。Aidani的酸度和糖度比Assyrtiko低,所酿造的葡萄酒具有花香和麝香以及柑橘和柠檬花的微妙香气,口感活泼、平衡,余味中花香气味充盈口腔。如经过橡木桶的陈酿,余味还会有焦糖和黄油的味道。这两种品种的混酿使得葡萄酒的品质稳定,陈年能力强,干型酒至少具有5年的陈年能力,而甜型酒的陈年能力可以达到几十年。

Aidani通常被用于生产干、甜葡萄酒和桃红葡萄酒。它除了被用于酿造Vinsanto甜酒外,Aidani还与Athiri在Naxos酿造Apiranthos甜白葡萄酒。

 

版权声明 本文版权为“葡萄酒资讯网”所有,转载请联系(info@wines-info.com)并注明出处, 对于转载后不注明出处和作者的,本站一律按剽窃他人作品行为予以追究。