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德国美酒廊

所在地 : 北京北京市

德国原装进口海威士劳赫尖顶山韶瑞博逐粒精选贵腐酒,2005年份

¥1200.00元

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郑重提示:

巴登产区是德国十三个葡萄种植最好的产区,比肩法国五大著名产区

威士劳赫酒庄德国十大酒庄之一.海德堡地区的龙头老大.

该酒获巴登酒区大奖,注意看酒瓶上贴有获奖的金制标签

如果你还没有爱上德国的雷司令,你还在等什么?

品名:德国原装进口海威士劳赫尖顶山韶瑞博逐粒精选贵腐酒,2005年份

产区:德国巴登产区(德国葡萄种植唯一最高等级产区)

葡萄品种:韶瑞博

规格:500ML

包装:6/

年份:2005

保质期:20

酒精度:11.5% Vol

果汁含量:100%

质量标准:QmP( 特性品质高级葡萄酒)之逐粒精选

生产厂商:德国威士劳赫酒庄(德国十大酒庄之一)

零售价:1200元/瓶

网上团购价:1000元/瓶(限两箱即12瓶以上)

有关旅游城市海德堡介绍的文章

http://www.wines-info.com/Newshtml/200709/1012007091005173436.html

一、韶瑞博贵腐酒(逐粒精选)的特点:

韶瑞博(Scheurebe)是德国特有的葡萄品种,是葡萄专家乔治.韶(Georg Scheu)由雷司令和西万尼嫁接而成。早熟易种植,经常被用来酿造精选酒(Auslese)以上级别的葡萄酒,比雷司令更能适应德国冰冻天气,所以韶瑞博品种冰酒的出产机率要比雷司令大。在德国,有不少冰酒是由该品种葡萄来酿制。

在德国人们习惯地把精选(Auslese)等级以上的甜葡萄酒称为贵腐酒。一方面,这类酒选用一些特种葡萄,这些葡萄的种植,采摘都需精益求精;另一方面,这类酒也就相对价格很高,它的价格可能是一般葡萄酒的几倍甚至更高,故而也“贵”。 贵腐酒最早是德国人酿造的。那是1775 年,种植葡萄的德国修道士派信使去问询主教大人是否可以采葡萄,因中途信使患病而延误了葡萄的采收,却意外发现了贵腐霉,酿制出了贵腐酒。所谓贵腐酒,其实是由感染上了贵腐霉的葡萄酿制的,这种细菌是一种自然存在的腐性寄生物,经常寄生在水果皮上,它对人体无害,却使甜葡萄酒美妙无比。秋季成熟的葡萄外渗的葡 萄糖,是孕育这种细菌的温床。在细菌成长的初期,葡萄皮上会出现灰黑的斑,然后感染到整个葡萄皮,接着是整串葡萄和整棵树上的葡萄,最扩散到其他葡萄树 上。一般来说,一棵葡萄树上的葡萄可以做一瓶葡萄酒,而只能做一杯贵腐酒。贵腐酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒,而且这部分糖必须是来自葡萄果实,也就是说或者对于酿酒工艺,或者对于葡萄的质量有相当高的要求。绝不是通过添加外源糖分获得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸,甜而不腻,所以甜葡萄酒又被喻为“液体黄金”,可见其珍贵。 甜葡萄酒来之不易,常见的葡萄酒有迟采收类型甜葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒和天然甜葡萄酒等。

请注意:国内很多甜酒、甜的山葡萄酒都是加糖加水,甚至加糖精、加色素、加香精的东西。而真正的贵腐酒完全是天然的,没有独特的气候条件根本生产不出来,甚至在德国,也不是每年都有生产贵腐酒的气候。贵腐酒是许多女士的最爱。把金黄色的甜葡萄酒冰得凉凉的,搭配精致的甜点,或者净饮,一种甜蜜美好的幸福感会油然而生……餐后甜点配酒,也有一些甜度相对低、酒体相对轻的用于餐前开胃酒

 

二、德国葡萄酒小常识:

等级分类:

餐酒 (Tafelwein)

是一般日常饮用的葡萄酒,产量最多,十分普及。以口味清新见称,适宜新鲜饮用。

贮存期一般为23年左右。

地区酒 (Landwein)

口味新鲜属不甜或半干,具有明显的地方特色。贮存期为三年左右。

(Qualitaetswein mit b. A.),简称QBA

这些葡萄酒必须产自上述由官方认可的 13 个葡萄酒产酿区。以酒质清晰和充满果香称,约占德国葡萄酒总产量约 50% 左右。

优质高级葡萄酒 (Qualitaetswein mit Praedikat),简称QMP

即德国葡萄酒的最高级别,酒质特别的可贮存达数十年之久。这级别的葡萄酒必须符合一切严格的规定,包括葡萄品种、生产条件、采摘时期、方式和产量等,而且以出口为主。

三、德国著名酒庄介绍

威士劳赫酒庄成立于1935 7 17 日,目前拥有葡萄种植面积为800 公顷,是德国十大葡萄酒酒庄之一,该酒庄存酒量达1550 万升。酒庄是合作社性质的,有一千多家葡萄农为酒庄供应酿酒葡萄。

威士劳赫酒庄坐落在秀丽的海德堡,属于巴登酒区。莱茵河及内卡河三角洲赋予了这里得天独厚气候的地理条件。欧盟对葡萄的种植土地分为两个区-----A区和B区。B区为最高等级,最适宜于酿酒葡萄的种植。巴登酒区是唯一的B区。(巴登酒区和法国的阿尔萨斯相邻,历史上也难解难分)

她将百年的酿酒传统经验与最新知识相结合,酿造过程不仅保证了传统工艺,还按照新时代葡萄酒产业的要求进行严格监控。

威士劳赫酒庄主要生产八种白酒和六种红酒,这里绝大部分的种植面积是白酒的雷司令,白比诺,灰比诺及红酒的晚熟黑比诺和黑雷司令。

相关荣誉:

2007 州际葡萄酒大奖:11块金牌,22块银牌

2004 巴登葡萄酒十佳 TOP-TEN 奖牌

2006 贵腐酒类TOP-TEN 奖牌

2006 德国农业协会葡萄酒大奖:2块金牌,1块银牌

2006 德国农业协会最佳葡萄酒系列:干白葡萄酒 2005MundusVini国际葡萄酒大奖:金奖

质量认证:

IFS国际食品标准(International Food Standard)是由德国和法国共同制订的食品供应商质量体系审核标准,普遍受德国及法国零售商所接纳,IFS也获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一。这套标准涵盖HACCP、品质管理系、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等内容。

 

 

 

 

 

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开始时间 : 2020年6月12日 11:04 发票 : 
结束时间 : 2020年7月10日 11:04 保修 : 
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店铺名称 :  德国美酒廊
所在地址 :  北京北京市
认证情况 :  个人认证
掌柜昵称 :  威士劳赫
掌柜帐号 :  beijingheidelberg
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商品数量 :  11
创店时间 :  2008/01/04
注册时间 :  2008/01/03
上册登录 :  2011/06/29
电子邮件 :  beijing.de@live.cn
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