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法国61套名庄酒

所在地 : 广东深圳市

Desmirail狄士美

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  • 编号 : 18904
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  • 所在地 : 广东深圳市
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品牌名称:Chateau Desmirail狄士美庄园

地理位置;玛歌区卡塔纳村,庄园的粉红葡萄酒(狄士美庄园粉红)则是产自格拉芙的一片年轻葡萄园
产区:玛歌法定产区
相邻名庄:Chateau Kirwan麒麟庄园 (1855玛歌区三级名庄)
种植面积:30公顷
土壤:由硅质鹅卵石(沙砾土),沙和粘土组成的贫瘠土壤
葡萄品种:赤霞珠60%,梅乐39%,品丽珠1%
平均树龄:25年
种植密度:每公顷6,600株
栽培法:手工收获葡萄
酿酒法:
正牌和副牌:30 ℃下酒精发酵,28 ℃下浸皮,19 ℃下乳酸发酵,在橡木桶中陈年12-18个月,每年更新三分之一的橡木桶。
狄士美庄园粉红(粉红葡萄酒):在小不锈钢酒桶中低温陈酿2个月
产量:4,500升/公顷
品牌:
Chateau Desmirail狄士美庄园(正牌) (玛歌法定产区)
Chateau Fontarney 小狄士美(副牌)(玛歌法定产区)
Initial de Desmirail狄士美之初(副牌)(玛歌法定产区)

        Rose de Desmirail 狄士美庄园粉红(粉红葡萄酒) (波尔多粉红法定产区) 年产量: 狄士美庄园(正牌):70,000 瓶 狄士美庄园粉红(粉红葡萄酒):500 箱 特性:
狄士美庄园(正牌):赤霞珠葡萄为此酒带来了力道,单宁以及黑果从的风味,而梅乐则赋予其深邃的酒色以及酒香,同时其圆润感使葡萄酒变得优雅。
       狄士美粉红(粉红葡萄酒):此酒呈着晶亮的深木莓般的粉红色泽,带浓烈而美妙的木莓香味,酒质清新并常伴以一丝红果气息。总的来说相当纯正圆润。
推荐年份:狄士美庄园(正牌):2000
荣誉奖项:1855年玛歌区三级名庄
网站:www.chateau-desmirail.com
侍酒建议
酒窖湿度与温度:75-85%, 15 ℃
饮用温度:18 °C
最佳饮用和保存时间:5-7 年,大约15年。
食物搭配:
西餐搭配:炖肉,香肠,法式蔬菜炖肉,焖肉以及带黄油或奶油的菜式,披萨或者意大利番茄牛肉面。

 


 

历史
为迎合拿破仑三世政府组织的巴黎世界博览会,波尔多葡萄酒商会草拟了1855年评级。这次分级评定代替了非官方的分级,它存在了一个多世纪,反映着市场的真实性。今天,61个美度区列级名庄(除了红颜容庄园Chateau Haut-Brion来自碧莎里奥南区之外)仍保持在这1~5个等级评定中。狄士美庄园以及著名的宝马庄园Chateau Palmer在内的其他13家庄园一同被评为三级名庄。
十七世纪中期,狄士美庄园原属于由皮埃尔·摩舒司·鲁臣Pierre de Mesures de Rauzan拥有的庞大的鲁臣庄园Rauzan estate的一部分。随着时间的流逝庄园分成了多个部分,到1855年分级为止,原鲁臣庄园已经被分为露仙歌(二级)Chateau Rauzan-Gassies,鲁臣世家(二级)Chateau Rauzan-Ségla,狄士美(三级)Chateau Desmirail以及德达侯爵(四级)Chateau Marquis de Terme四家庄园。1855分级的时候,庄园的庄主是西皮耶Sipiere先生。他同时也担任玛歌庄园的经理。
1905年,著名的作曲家门德尔松Mendelssohn和他的外甥罗伯特Robert成为了庄园的所有者。“米歇尔Michel”是20块葡萄地中其中一块的名字,同时指的就是马索·米歇尔Martial Michel,他是一位手套生产商,他在1923年到1938年间担任狄士美庄园庄主。后来,狄士美庄园由卢森·勒顿Lucien Lurton买下。勒顿家族是一个有名葡萄酒生产商。亨利·勒顿用了20年时间来重建狄士美庄园,将原庄园内的葡萄园一块地一块的翻种。他随后在卡塔纳村买下一栋建筑物并改装成为酒窖。首次采收是在1981年。1992年,卢森的儿子,33岁的丹尼斯·勒顿从父亲那里继承了狄士美庄园。
现任庄主:丹尼斯·勒顿Denis Lurton
丹尼斯·乐顿不是一位容易妥协的男人,他放弃了波尔多酒吧的事业去满足他对戏剧的热情。现在他高兴地回到童年时代的美度区,坚定地献身从事葡萄酒事业。在度假多年来累积了巩固的知识,他从波尔多大学酿酒专业获得红酒鉴赏文凭。通过观察和每日的实践,他正在致力于将他的葡萄酒改良到最高的品质水平。

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开始时间 : 2019年10月16日 4:00 发票 : 
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店铺名称 :  法国61套名庄酒
所在地址 :  广东深圳市
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商品数量 :  25
创店时间 :  2011/03/25
注册时间 :  2011/03/25
上册登录 :  2019/06/18
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