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法国61套名庄酒

所在地 : 广东深圳市

Leoville-Barton巴顿

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  • 编号 : 18905
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  • 所在地 : 广东深圳市
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名称:Chateau Leoville-Barton巴顿庄
产区:法国波尔多圣祖利安村
级别: 1855Medoc例为二级名庄
相邻名庄:Chateau Talbot大宝庄园(1855圣祖利安四级)
Chateau Leoville Las Cases雄狮庄园(1855圣祖利安二级)
种植面积:47公顷
土壤:以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质。
葡萄品种:72%赤霞珠,20%梅乐,8%品丽珠
酿造法:巴顿人尊重传统,但也寻求进步。现代化的去梗机和最新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要喷淋葡萄汁两次。根据葡萄的质量,初榨的酒和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当酒水被分离出来后,剩下的葡萄皮还要经过压榨,所得的“压榨酒 vin de presse”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。
品牌:Chateau Léoville-Barton巴顿庄园(正牌)(圣祖利安法定产区)
La Reserve de Léoville-Barton小巴顿(副牌)(圣祖利安法定产区)
年产量:每年总共生产20000箱
特性:
Chateau Leoville-Barton巴顿庄:高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有了圣祖利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中,巴顿庄园最好在装瓶15年后饮用。
最佳年份:Chateau Leoville-Barton巴顿庄(正牌):2000, 2003, 2005
荣誉奖项:巴顿庄园在1855年评级中被评为二级名庄。
网站:www.leoville-barton.com
侍酒建议
储存湿度和温度:75-85%, 15 ℃
饮用温度:14-19 °C
最佳饮用与保存时间:15-30 年
食物搭配:
西餐搭配:与小羊肉(小羔羊肉)、牛肉或者烤鸡肉的菜式,或红肉、野味、奶酪(圣耐克泰尔奶酪, 依丹奶酪, 高达奶酪)等搭配。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。

描述:
       朗高雅庄园和巴顿庄园的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。两个庄园的传人一代一代地生产出列级名庄品质的葡萄酒,所输送出来的酒都是他们产区的顶尖之作。
托马斯·巴顿Thomas Barton 1695-1780
       1722年, 27岁的托马斯?巴顿Thomas Barton离开了祖国爱尔兰来到波尔多,当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易商行。
巴顿Huge Barton 1766-1854
        托马斯的孙子休巴顿Hugh Barton拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗高雅庄园并且在1826年入股李欧维Léoville庄园。另外,他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅Straffan House,这大宅就成为了该家族成员的居所。
       罗纳德·巴顿Ronald Barton 1902-1986在休之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人,但是只有到了罗纳德Ronald,这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力。也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。
安东尼·巴顿Anthony Barton
      1930年出生于爱尔兰的安东尼1951年定居法国。多年以来他在施格兰集团Seagram Group持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年,他开始创办自己的公司“安东尼?巴顿精品酒业Les Vins Fins Anthony Barton”并于1983年继承了葡萄园。如今,出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感,他在女儿莉莲Lilian的协助下秉承了巴顿家的传统。他们共同的抱负是尽可能地完善朗高雅庄园和巴顿庄园的葡萄酒。
现任庄主:安东尼·巴顿 Anthony Barton
技术信息
地理位置:巴顿庄园位于龙船镇和圣祖利安镇之间,庄园的一小部分建筑物刚好位于通往葡萄园的路上,而葡萄园则坐落在其西面。

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店铺名称 :  法国61套名庄酒
所在地址 :  广东深圳市
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掌柜昵称 :  法国61套名庄酒
掌柜帐号 :  sz99wine
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信用指数 :  0
商品数量 :  25
创店时间 :  2011/03/25
注册时间 :  2011/03/25
上册登录 :  2019/06/18
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