登录   注册   会员中心   帮助  
 
主  页 资讯中心 营销中心 酒  评 葡萄酒e店 葡萄酒博览 人  物 俱乐部 酒博客 藏酒(new) 侍酒师 论  坛
  中国葡萄酒资讯网 > 葡萄酒博览 > 葡萄品种 > 白葡萄品种 > 正文
     
 
Grüner Veltliner(绿维特利纳)
 
 http://www.wines-info.com 2006-4-30 9:44:53 来源:中国葡萄酒资讯网 作者:何岱编译 



  奥地利自罗马时代起就开始种植Grüner Veltliner(绿维特利纳)了,它是奥地利目前栽培面积最大的白葡萄品种,栽培面积为50,876英亩,占总栽培面积的37%,奥地利可谓是Grüner Veltliner的家乡了,而最为出名的就是葡萄酒地区(Weinviertel),多瑙河流域(Danube River)的瓦豪河谷(Wachau),克雷姆斯谷(Kremstal)和坎普谷(Kamptal),而只有在Manhardsberg周围50英里半径地区种植的Gruner Veltliner最好。Gruner Veltliner品种需要的土壤比雷司令还要肥沃,对白垩土的忍耐力比霞多丽还要低。这些地区较低的产量与较高的成熟度使其酒质更佳,口味更醇厚。Gruner Veltliner在匈牙利、捷克和斯洛伐克、西班牙、意大利、美国加州也有少量种植。

  Gruner Veltliner比Riesling需要更大的温差,如果白天没有充足的阳光晚上又没有凉爽夜晚,Gruner Veltliner很快就会失去典雅和新鲜性。在意大利和匈牙利种植的Gruner Veltliner也会缺乏酸度、结构感和新鲜度。


  “Veltliner”这个名字来自一个叫Veltlin的村庄,但无论现在还是以前都没有在这个地方找到此品种的踪迹。此品种可能来自下奥地利北部地区,其历史可能追溯到中世纪时期,当时混合种植Gruner Veltliner品种在这一带的葡萄园里非常普遍。直到上个世纪30年代开始流行单品种葡萄分开种植时,Gruner Veltliner才作为优质葡萄品种凸现出来。也是在那个时候,下奥地利(维也纳西北沿多瑙河附近的葡萄子产区)的葡萄品种基本上以西万尼为主,但由于Gruner Veltliner很快适应了这里的气候和土壤条件,它迅速占据主导地位。


  Gruner Veltliner是一个适应性很强的葡萄品种,从覆盖黄土或页岩的岩层到白垩土,只要有良好的排水性,它都可以种植。它根据葡萄的成熟度,皮汁接触程度和贵腐化程度的不同,用Gruner Veltliner酿造的葡萄酒风格也不尽相同,但几乎所有的酒都是干酒。


  经典的Gruner Veltliner能够真正表达出土壤(terroir)的特性。其葡萄酒的典型特性包括:烟熏,明显的白胡椒辣味、烟草、麝香、蔬菜、香料、矿物质的芳香。果香方面则表现出从柑橘、葡萄柚、核果的风味,酒体酸度高,结构紧密,口感质地华美平衡。耐贮藏,随着时间的推移,会散发出迷人的热带水果风味。


Gruner Veltliner其它的名字: Manhardsberg、Grünmuskatller、Weissgipfler。


版权为中国葡萄酒资讯网所有 转载请与译者联系(info@wines-info.com)并注明出处

 
推荐此文】【字体: 】【打印本页】 【收藏本页】 【关闭本页
·阿内斯葡萄(Arneis)(图) [1-6] ·Trebbiano(图) [3-20]
·爱格丽-酿酒葡萄新品种 [10-26] ·施埃博(Scheurebe)(图) [3-2]
·Muscat Blanc [4-4] ·威代尔(Vidal)(图) [3-2]
     
关于我们 | 约稿启事 | 网站导航 | 诚聘英才 | 刊登广告 | 服务项目 | 联系我们 | 法律声明 | 建议投诉 | 友情链接
网站客服: 业务点击这里联系我    管理点击这里联系我    编辑点击这里联系我    网站技术点击这里联系我
版权所有:中国葡萄酒资讯网  |  美酿文化咨询有限公司全程运作
客服热线:86-0771-2631000  |  投诉信箱:info@wines-info.com  |  桂ICP备05003592号