常见的西方烈酒，酒精度四十度左右，或者是再稍高至四十二度。当然，伏特加酒（VODKA）亦有八十度酒精的品种，但比较少见，而且这些烈酒被用来调配鸡尾酒的居多，甚少人用以净饮。

　饮惯中国白酒（烈酒）的人士，都未必欣赏外国的烈酒如威士忌、拔兰地等，皆因中国白酒，惯见的都是五十二度或五十八度。虽然，这类烈酒也有「低度」如三十三或三十八度酒精的产品，但资深饮家每嫌其酒香已荡然无存了。故此，他们也同样抗拒外国洋酒，认为其酒香较薄，不太欣赏。

　不过，他们都未必会抗拒意大利产的渣酿白兰地（GRAPPA），这反而不是酒精度的问题，而是酒香的风格。原来，中国白酒的酿制过程之中，有所谓「过度氧化」的效果，这即是说，暴露在空气中的时间比较多，因此产生出一种独特的味道来。说得不好听，这是接近腐败但又未至于的味道，不少对中国白酒抗拒的人士，往往就是因此不接受中国白酒。

　渣酿白兰地，由于是采用榨汁酿酒后的葡萄渣为原料，让其残余的果汁与糖份自然发酵而生出酒精，再经蒸馏浓缩而得，因此，酒液也有上述的那种过度氧化的异味，但却比中国白酒略淡。所以，不少据说不饮中国白酒的人士，也会饮用而且爱上了它。而奇怪的是，爱饮GRAPPA的饮家，再有机会接触中国白酒，就会完全接受，而且很快便会爱上中国白酒。朋友之中，这类人多的是。

　渣酿白兰地之中，也有较高酒精度的品种，比如这款「阿历山大」（ALEXANDER），银瓶装的一款，便是六十度酒精的品种。前后带过多瓶进内地与当地的朋友共赏，均大为推崇，而且认为酒香十足，推翻了以往认为洋酒不够「香」的说法。此酒价格不高，每瓶不外是三百多元，加上漂亮的银酒瓶与圆筒形酒盒，不饮酒的人也乐于购来作陈列装饰品呢！