新春佳节，自然什么都希望重新开始，就连蒲吧也不例外。无论是老牌小资地，还是新兴潮流圈，都会走进我们的视野。让新的一年就从新的酒杯、新的沙发与新的感觉开始吧。

　　新兴潮流圈的新势力
　　名称：元素

　　消费贴士：酒吧里可以现场挑选的葡萄酒大约有三百多种，但实际上可以供应的葡萄酒有上千种，价格从一百的到几万元不等。除了红酒还有简单的西餐，周末有PARTY。

　　所谓无巧不成书，酒酷开张没多久，元素也开始试业了。一样是以葡萄酒为主题的酒吧，又一样都是有酒行背景的，难免会被人放在一起做比较。其实两间酒吧的风格很不一样，酒酷更像是一个私人会所性质的，带有一点亲切的、随意的气质；而元素更多地融入了时下酒吧的流行元素，很现代很新潮。

　　整个酒吧被装点成一座剧院的形式，厚重的红色天鹅绒垂幔，合上就隔出私密华丽的空间，拉开却露出以葡萄酒为主角的舞台。这里新世界的酒所占的比例会更多一些，相对旧世界的葡萄酒，它们更容易被中国人所接受，慢慢地熏陶与培养出人们对于红酒文化的认知。为了配合这一氛围，就连水晶灯也被改造成了充满葡萄酒风情的元素--上面垂挂着的不是晶莹璀璨的水晶，而是刷上了红色油漆的葡萄酒杯。

　　除了一个不大的厅之外，元素还有4个房间以及一间红酒雪茄VIP房。每个房间都可以唱K，用的是那种双面投影板，轻薄小巧，感觉特别现代。小厅布置有点BABYFACE的味道，事实上设计师就是同一个。音乐也是分三个时段的，晚餐时分比较温婉一些，红酒时分就高雅些，夜了适合开始喝烈酒的时间就演奏R&B了，就连DJ也是来自本地一些知名酒吧。在外国人频繁出没的建设六马路，这样综合了很多流行元素有点混搭意味的元素吧，显然讨好的不止是某一类人，但却一定是这座城市里喜欢走在潮流前端的那一批。

　　心水推荐：

　　黄波芝士30元/份

 　
图：黄波芝士
　　　黄波芝士产自荷兰，香味浓郁，有奶油、坚果、辣椒等等味道，此外还可以选择红波芝士、烟熏芝士等多个品种，是相当不错的配红酒小食。

　　林卓美斯红葡萄酒300元

 
图：以葡萄酒为主角的舞台，新世界的酒所占的比例更多一些

　　产自法国，由两种葡萄品种调配而成，酒体均衡，虽然是旧世界的酒，但是也可以品尝到新世界酒的活力，属于比较大众化的口味，可以搭配海鲜来喝。

     老牌小资地的生力军

图：南非星钻 　


 　图：酒酷像是一个私人会所，带有一点亲切的、随意的气质 　


 图：酒吧里面摆着仿清花瓶与石刻的佛头，与整个氛围都形成一个很有味道的撞击。

　　名称：酒酷

　　以喝葡萄酒为主，酒吧每周六、日都会举行试酒会，给会员推荐几款精选葡萄酒，并免费品尝。每周还有不同的特价主打酒。

　　酒酷吧的前身其实是一间酒行，慢慢的会员多了，品酒的需求也越来越大，于是才想到要整理出一个地方来专门品酒消闲。为此还找来了意式咖啡连锁店进行合作，一楼就做咖啡铺，精致的旋转楼梯上到二楼才是专门喝红酒的地方，一个明亮，一个幽静，恰成对比。

　　酒吧里的酒库，新世界与旧世界的葡萄酒酒各占一半，共有两百多种，大部分都是红葡萄酒。因为酒行的便利，可以从世界各地的产区搜集一些不是太大众化与太常见的品种。老板在澳大利亚还有自己的酒庄，此外独家代理的红酒也有许多个牌子。挑选的时候，特别注重了中国人喝红酒所喜爱的一些口味，例如偏甜一点的，醇厚一点的。价格还都比较便宜，100至500元之间。喝酒的环境也挺有意思，因为老板喜欢搜集古董，所以酒吧里面还摆着仿清花瓶与石刻的佛头，与整个氛围形成一个很有味道的撞击。三种风格的区域也很明显，日式风格的有很大的榻榻米，脱了鞋以后可以无拘无束地畅谈，最受外国朋友的欢迎；中式风格的则和餐厅功能比较接近，几竿翠竹配合着圆窗；西式风格的有着临街的玻璃窗、大投影和大沙发，休闲舒适。

　　就连楼下咖啡店的店长都会时不时上来红酒吧小坐，他说自己对咖啡是了如指掌，对红酒的了解却是刚刚开始，有了这个便利自然要多受一些熏陶。这两年淘金路一带的好酒吧日渐稀少，像酒酷这样的以音乐、红酒、咖啡为主打的清吧往往都聚集在天河北与烟墩路周边。酒酷以及里面那些彬彬有礼的客人们，多少还是让人领略到这个广州老牌小资地当年的一些风采。

　　心水推荐：
　　南非星钻118元
　　酒吧独家代理的红酒，酒庄是南非最好的，酒瓶很薄，酒味香醇，橡木的味道会比较重，没有辛辣的味道。适合年轻男女们的烛光晚餐。

　　跳舞拿铁25元
　　最上层是奶泡，然后依次是咖啡、冰牛奶与巧克力。可以先喝一下咖啡层，体验一下那种浓烈的咖啡味，再搅拌均匀来喝，又是另外一种风味。