一名曾任珠宝商的饮品设计师发明的“红宝石”鸡尾酒，在芝加哥酒吧业引起轰动，这种鸡尾酒售价950美元，由伏特加酒、香槟、白兰地酒、石榴甜酒和橙汁混合而成，酒中有一枚一克拉的A级红宝石。

　　位于芝加哥商业区的勒塞尔夫夜总会的经理皮特-古尼说：“我们的构思是希望令到这里的客人度过一个愉快晚上之后，还会记得这个晚上。”

　　古尼说，夜总会希望给客人一些比开一瓶香槟更值得纪念的东西，“因此我们放入一枚宝石──让客人可以带回家”。

　　古尼在艺术学院毕业之后当上珠宝商，干了几年之后，因为厌倦了整天坐柜台而转行当酒吧经理。他利用自己以前的生意关系整批购入放在酒里的红宝石，并表示这些宝石可以用来镶成戒指，吊坠或耳环。目前为止已经售出三杯。

　　第一杯的顾客是一名商人，他悄悄叫了一杯给坐在身旁的女子。

　　第二杯卖给夜总会一名常客，他叫给自己的女朋友喝。

　　第三杯的买家是一名二十来岁的推销商，是为了给第一次约会的女友留下深刻印象。这名男子郑重其事地把酒递给女朋友，告诉她留意酒杯底，说会给她一个惊喜。

　　而要调制这样的鸡尾酒，是经过大量的调制试验才成功的。古格宁解释到，“我们使用石榴是因为这现在正式潮流所趋，而桔子和石榴的搭配则可以做到完美的抗硬化的功能。”同时，在法国顶级香槟Dom Perignon中加上一些不知道的东西，再混合伏特加，带来一种柔滑如丝般的感觉，而味道也不是很烈或很甜，反而有一种淡淡的酸味。

　　目前为止，所有叫这款鸡尾酒的都要求要有宝石在内。古尼表示，没放宝石的“红宝石”鸡尾酒售价约120至130美元，以补偿开一瓶香槟的代价。但即使花了这个价钱，客人也喝不到整瓶香槟──他们只能喝到一点儿。

　　“红宝石”制作方法如下(是否加入宝石悉随尊便)：

　　1.5盎司格兰高士伏架 (橙) 伏特加，

　　0.5盎司 Hpnotiq白兰地酒

　　0.5盎司橙汁

　　0.5盎司 Pama石榴甜酒

　　少量Dom Perignon香槟酒