位于黄陂南路新天地北里488号2楼的法蓝极品，以特有的法国普罗旺斯风格的菜式吸引着懂得品评的美食家们。店堂了悠扬着淡淡的薰衣草芬芳诱引着人们滑入普罗旺斯的美食之旅：开场，独家调制的餐前鸡尾酒唤醒了舌尖的味蕾，由于是店家的挚爱，过百种葡萄酒让人感慨店家果然不愧为“酒道中人”；前菜中既有传统的鸭肉冻，也有青蛤，三文鱼，兔肉酱，不可不提的是一直为法国人引以为豪的蜗牛，入味十足，唇舌间的约定主宰一切。主菜则更为丰富，全条烤海鲈鱼，配上龙豆和青柠汁，鱼身上布满整齐的网格，香气四溢；用法国绿茴香酒肉汁配上巴拉马火腿蒸的贝壳，口感柔滑鲜美；以香料沐浴了整晚的羔羊排，加以炭火慢慢烤制，配上招牌煎土豆，香嫩入味。饭后的甜点如柠檬酥皮馅饼，饼上裱满了意大利的莫莱格(一种蛋白和糖的混合物)，色味煞是诱人，如果您还意犹未尽的话，楼上的雪茄吧可让您为这次美食之旅画上完美的句点。

　　法蓝有两个入口：一个转圜的门厅连着新天地的北里部分，而从毗邻黄陂南路的门面进入，推开金属质地的大门，贴墙而设的扶梯犹如塔楼一般呈弧形外凸，唤起了人们对法国南部宅邸的思绪。二楼室内装饰简洁而凝重：流畅的线条，暖色的灯光，绛黑色的桌椅，松软的沙发。法蓝极品拥有上海第一家双面开放式的厨房，并附带一个烧木炭的砖烤炉及一个巨大的烧烤架；在一旁进餐的客人，真可谓“眼耳鼻舌身意，色生香味触法，皆有体会有领略有触发有感动”(叶怡兰语)。 如此匠心独具的设计让人禁不住想到两位餐厅经营者 —— 美籍华人陈继锟先生，在餐厅经营方面具有30年的经验，拥有全美闻名的Betelnut 和 Shanghai 1930；以及Jean Alberti，赢得多项国际大奖的法国著名厨师，这位风度翩翩的法国大厨不仅定居上海, 还和Ashanti Dome 的前任主厨，Cyrille Colle, 研究当地顾客的口味，每个月都推出新鲜菜式，每日监督厨房烹饪的菜肴，这在上海是罕见的。

　　法蓝极品的法语名字叫做Shikumen Bistro，中文直译就是石库门，那是旧日上海东西文化碰撞下诞生的一种建筑风格，在法租界曾比比皆是。一个法国餐厅，取这样浓郁海派风格的名字，体现了上海兼容并包的文化特征，又和新天地的精神完全契合。从二楼的餐厅拾级而上，三楼是绅士们饭后品酒尝雪茄的场所，收藏150个雪茄烟盒，还有一处步入式的酒窖，珍藏着即便是五星级饭店都难觅的佳酿。天气好的时候，坐在顶楼露台上放眼望去，一边是十里繁华的淮海路，一边是青翠围绕的太平湖；繁忙工作的中午，能在此偷闲片刻，品尝美食；或约上三五知己，让法蓝极品的咖啡和美点把您带往它的故乡：法国南部，阳光灿烂的普罗旺斯。

　　法蓝这两个清脆的音节，读起来就让人联想起法兰西普罗旺斯晴朗的蓝天，气味怡人的薰衣草，微风拂过紫蓝色的花海，闭上眼睛，全心享受这份难得的纯净和愜意，口腹间的充盈，灵魂上的满足，都凝结在美食流连于舌尖的那一刻。

　　Shikumen Bistro 法蓝极品餐厅地址：黄陂路488号二楼(近太仓路口)新天地北里内

　　午餐：上午11:30至下午3:00.

　　晚餐：周日至周四下午5：30至晚上11：00

　　周五周六下午5:30 至 晚上12:00

　　早中餐(Brunch)的供应为周六周日两天，时间为早上11：00至下午3：00。