给自己一片自由呼吸的天空
Breathe freely under Sky
葡萄酒业的“东西之争”无疑又引来了无数人的眼球。不同的人,不同的立场,不同的利益,不同的心态,不同的表现。在SARS之后,给新一年的中国葡萄酒业又掀起了不小的风云。感叹葡萄酒业总有一些轰动效应的事情时不时的涌现，让好事者乐得总不得闲,让做事者无奈得总感到累。而每次的风云都会煽起大家的"激情",诸多人刚刚卸了上场戏的装,又迫不及待的再次粉墨登场。上次的包公这次也许成了关公;上出刚演了围魏救赵,此番又成了鹟蚌相争里的渔翁。而这些事件似有周期性的爆发,感觉已成了目前国内葡萄酒业的一种怪现象。让人困惑,也让人思考。是巧合?是偶然?还是一种必然?是发展的需要?
仔细分析分析，这些看似偶然的事件，其背后似有其必然的因素在起作用。首先，这些事件反映出两种普遍的心态。其一是急躁加浮躁。其二是缺少协作精神。
每家企业都想尽快的最大的抢占先机，占领市场。而葡萄酒这东西，偏偏不能顺顺当当的如人愿。不像炒股，会有几天爆富的机运，满足通常人快速致富的梦想。品质和先机，对于葡萄酒绝对是一对矛盾。
提高葡萄酒品质,不是一蹴即就的事。任你如何高喊"十年赶英超美"，葡萄树还要我自慢慢的适应生长。有些东西是无法逾越的。而说出超越的话,便是不实事求是的宣传。葡萄像所有植物一样，生长要符合自然规律,无法缩短加速它们自身的生长周期。农业上要取得点成就着实不容易。是个绝对需要时间和耐心的工程,有时甚至需要几代人的不懈努力才能看到结果。而如果取得成就,多数也是很大的成就。像袁隆平奋斗了一辈子搞的水稻杂交技术。虽然,话有点老,但很多东西依然适用。葡萄种下去,即使不存在适应性的问题,没有个3-5年,也无法用来酿制品质稍好的酒。更别说,目前连葡萄和产地的适宜性,适应性问题都还没有人认认真真地通过实验,实践,归纳总结出来。
这期间，各个厂家加上投资方,又常常迫于自身的压力，市场的压力，或是环境的压力，主要来自行业其它企业的行为对市场的影响，都想尽快的占领市场。有的怕时机一去不复返,有的是急于收回成本。市场、效益、成本、先机，逼着厂家想尽办法。有时也是很矛盾,无奈的事情。于是乎，无法或者根本就没考虑到葡萄酒本身是一项更需要有"卧薪尝胆"精神的事业。催生婆,媒婆，纷纷亮相。自己孕育的婴儿也许尚不足月,便早早推出面世。有点赶鸭子上架的味道,能站稳当吗?要不就先借别人的孩子装装门面。媒婆牵线搭桥,进口点,再给包装一下,早点见人,先占个名分再说。有点张冠李戴,能长久吗?
发展的时间、实践及阶段决定了目前国内绝大多数厂家没有过硬的品质作为家底作为保证。这种大环境下，在竞争中表现出的心态和行为难免会是消极的。打击别人抬高自己便成了普遍应用的战术。这是没有协作精神的一种体现。众多企业自觉不自觉地都会卷入这场战斗中。提高自身产品质量是否被高度重视,那只是一方面。另一方面,还要时刻盯着对手,没毛病想法挑点毛病。更别说一旦被我抓到点什么。那便是撞个正着,哪还有跑!!于是乎,可以说有准备的,但是突发的事件便会被一些人引发。回头看看那些所谓的事件,也许刚刚露头时,只不过是一则新闻或是报道而已。但会有好事者将其引申,发展，再引申，再发展。最终搞得纷纷扬扬。由此看来，那些周期性事件的发生并非完全偶然，是有它们内在原因和必然性。
对于时下“东西部之争”的问题。个人感觉现在无论用什么形式谈都有点过早。争个高低上下，仲伯向背更是无稽。毛主席他老人家说得好：“实事求是，因地制宜”，此为适用天下皆准的真理。
一切都要靠事实数据说话，那样才有力度，才有说服力。而目前中国葡萄酒业缺少的正是事实数据。这个数据不仅包括客观已存在的地理位置,气候参数,土壤组成等等。更重要的还有葡萄实际适应性的实践研究和总结。葡萄酒是活的,葡萄作为植物,什么样的品种适合在什么地区生长,有更好的表现,不是光靠年积热，纬度，光照日数等数据就可以完全推论和臆断的。而这些实践的数据也不是一年两年，三年五年的努力,就能有结论的。更不是大家动动嘴皮子,就能争论出个仲伯的。多少新世界后起的葡萄酒大国也是经历了半个多世纪甚至更长的时间，才摸索总结出葡萄生长与地域适应性的一些规律和结论,且尚在不断的探索完善。我们真正开始种葡萄做葡萄酒才多长时间,还没有真正归纳出什么时,便如此急于的讨个结论。不合逻辑。
东西部的论坛不是不能搞，但目的、内容和心态是关键。如果大家不是本着协作探讨的姿态，而是互相拆台，互相攻击的架势，那比各自标榜，各自夸耀，更要不得。而没有事实数据的"讨个结论",无疑是纸上谈兵,是无意义的争论。互相贬低以推高自己的局面便会在所难免。最终不过是口沫的争吵,无为的消耗。让心浮的企业更加浮躁,让有心做酒的企业更感慨环境的恶劣。
而更让人担忧的是，根据历史的经验，在每次运动中，大众都有跟风的倾向。而事件中占有当前优势的一方，往往在某种程度上会顺势影响到整个局势的发展。具体到此次东西部之争，敏感的问题之一就是葡萄与葡萄酒标准的制定。任何标准在任何时候制定，都应是客观的、公正的、严肃的，并且是合理的、有效的。期望，大家期盼的酝酿中的标准不会受到任何“风云运动”的影响。
既然，每个企业都有各自的难处；既然，我们的葡萄酒产业尚处在摸索发展阶段；同时，我想绝大多数的企业和人士还是想真真正正做点事情的。那么，为何不携起手来,从消极到积极，从拆台到搭台，从对立为互利,从敌视到友善,给别人自由呼吸的天空，同时，也是给自己一片一样美好的天空呀。
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