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【TVB】品味葡萄——干邑
http://www.wines-info.com  2010-1-27 14:15:37  来源:中国葡萄酒资讯网  作者:TVB
 

  法国不仅生产世界闻名的葡萄酒,而且与葡萄酒同宗的烈酒——干邑白兰地也是举世闻名。作家雨果把干邑赞誉为神仙饮用的甘露,得到如此美名,当然非同凡响。 BOSCO和WILSON参观Louis Royer(路易老爷)的酒厂,了解到原来生产一瓶干邑佳酿,殊不简单,要经过双重蒸馏法,选取中间“酒心”部份来酿造。而酒桶在酿酒中,也会影响到酒的味道,用作陈年干邑的橡木桶,只会用特朗赛(Troncais)和利穆赞(Limousin)两种木,并只会选择树心和树皮之间的木来做橡木桶。 BOSCO和WILSON在酒桶工场,从中窥探当中秘密。继而走访著名餐厅,品尝完美的法国菜和甜品。

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